“媽媽，我們杭州最好的大學(xué)是哪個(gè)？”

“當(dāng)然是浙江大學(xué)嘞。”

“浙江大學(xué)里有沒(méi)有（教）燒飯的？要是有燒飯的我就去，沒(méi)燒飯的我去那兒讀干嘛。”

這是2月15日龍龍和母親馮燕飛之間的一次對(duì)話。這不是龍龍第一次向母親表達(dá)自己的人生追求。兩年前，她也曾和母親認(rèn)真討論過(guò)理想：將來(lái)長(zhǎng)大做廚師，開(kāi)一家三層樓的大餐廳，一樓做甜點(diǎn)，二樓做烘焙，三樓做西餐，里面的餐品得由自己定。龍龍告訴媽媽：“我經(jīng)常做夢(mèng)，夢(mèng)到自己開(kāi)餐廳。”

從5歲拿刀剁肉餡，7歲做雞翅、做蛋撻，10歲解鎖各類蛋糕面包，龍龍把自己的業(yè)余時(shí)間幾乎都獻(xiàn)給了廚房。因?yàn)闊釔?ài)廚房，她被同學(xué)稱為“中華小當(dāng)家”。龍龍的愛(ài)好得到了家人的全力支持。龍龍媽媽說(shuō)，自己學(xué)歷不高，但她在教育上有種樸素的理念，讓孩子在真實(shí)的生活里自然成長(zhǎng)，有的孩子適合讀書(shū)，他們能在書(shū)中找到快樂(lè)和動(dòng)力；有的孩子適合學(xué)習(xí)制作烘焙，她能在制作甜品的過(guò)程中找到快樂(lè)。我們的孩子如果是為了實(shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)想而努力，她一定是幸福的，快樂(lè)的，堅(jiān)定不移的。

龍龍制作的巨型漢堡。

5歲開(kāi)始拿刀剁肉餡

我們很早就發(fā)現(xiàn)龍龍喜歡廚房，她對(duì)做飯確實(shí)有些天賦。

小時(shí)候，我們做飯時(shí)，她就喜歡站在旁邊看，腦子里裝了十萬(wàn)個(gè)為什么，問(wèn)我們?cè)趺磁袛嗖擞袥](méi)有熟，怎么把菜燒得更好吃。

她5歲時(shí)，上幼兒園中班，個(gè)頭剛剛和灶臺(tái)一樣高，她就開(kāi)始拿著家里的菜刀剁肉餡，一只手拿不動(dòng)刀，她就用兩只手握著。我把龍龍剁肉餡兒的照片發(fā)在了網(wǎng)上，當(dāng)時(shí)很多人就說(shuō)，孩子這么小，拿刀多危險(xiǎn)啊？我就不贊同，大人在旁邊守著看著，能有多危險(xiǎn)？有些家長(zhǎng)顧慮很多，擔(dān)心孩子這么小，萬(wàn)一被燙到了，被油濺到了怎么辦。你有100個(gè)顧慮，孩子怎么會(huì)成長(zhǎng)？

我們家雖然住在杭州，但住在杭州的郊區(qū)，當(dāng)年也想過(guò)要不要買學(xué)區(qū)房，后來(lái)沒(méi)有買。我和孩子爸爸學(xué)歷都不高，都是高中畢業(yè)，現(xiàn)在自己做點(diǎn)生意，我們都希望孩子能夠在真實(shí)的生活里自然健康成長(zhǎng)。

孩子喜歡廚房，熱愛(ài)做美食，或許是受我們家庭生活影響。

我們一家四口都會(huì)做飯，比如我，我自認(rèn)廚藝不比有些飯店的大廚差，身邊很多朋友都喜歡來(lái)我們家吃飯。龍龍爸爸沒(méi)事的時(shí)候也喜歡做飯，他喜歡做一些海鮮。龍龍的哥哥今年讀高一，學(xué)習(xí)比較忙，但只要有時(shí)間，他也會(huì)研究吃的。我們家每年的年夜飯，小朋友都會(huì)參與其中，龍龍負(fù)責(zé)做甜品點(diǎn)心，哥哥負(fù)責(zé)冷盤(pán)，爸爸負(fù)責(zé)海鮮，大家有各自的任務(wù)，人人參與。我們家的理念是，溫馨的年夜飯不是滿漢全席，而是人人參與年夜飯的制作，最后家人圍坐，舉杯暢飲，相互祝福。

估計(jì)是在這樣的環(huán)境中，龍龍就不自覺(jué)地喜歡上了廚房。7歲前，她都是跟著我們一起做中餐。后來(lái)，一個(gè)朋友把家里淘汰下來(lái)的小烤箱送給了龍龍，從那時(shí)候起，龍龍開(kāi)始走上了自學(xué)烘焙的道路。她一開(kāi)始就做薯?xiàng)l、雞翅、蛋撻這種比較簡(jiǎn)單的美食，之后她通過(guò)看小視頻，看美食書(shū)，自學(xué)了很多面包、蛋糕的做法。

龍龍制作的面包。

剛剛過(guò)去的這個(gè)寒假，她每天泡在廚房，變著花樣做美食，芒果奶糕、桃花酥、可頌牛角包、切片餅干、歐包、蛋黃酥……我們也沒(méi)有具體統(tǒng)計(jì)過(guò)，她一共做過(guò)多少種，但蛋糕房里有的，她基本都會(huì)做。有時(shí)候，她一天能做好幾樣。

寒假的時(shí)候，為了做一份桃花酥，她從早上9時(shí)忙到下午5時(shí)。去年暑假也是這樣，廚房里沒(méi)有空調(diào)，廚房的溫度能有40℃，她一待就是一天，我都擔(dān)心她中暑。很多教學(xué)視頻，她看一遍就記住了，制作的過(guò)程中，她還會(huì)改進(jìn)配方，融入自己的想法，像她做的月兔小點(diǎn)心，里面是芋泥味，為了提升口感，她就用芋泥再加上煉乳和淡奶油。

前年春節(jié)，她做了一道“火山爆發(fā)”，里面是山藥拌好的甜點(diǎn)，外面一層是火龍果；她做的一串紫葡萄美食，其實(shí)是用紫薯做的，就是用做好的紫薯團(tuán)捏成葡萄造型。我們家喝的珍珠奶茶，珍珠也是龍龍自己做，里面的茶用的是九曲紅梅，那奶茶口感真的好。

幾乎把業(yè)余時(shí)間都給了廚房

龍龍正在制作蛋糕。

我們家里人都不懂烘焙，我們能做的就是全力支持她。我平時(shí)會(huì)給女兒打下手，幫她買原材料，幫她收拾廚房。

哥哥有空的時(shí)候，會(huì)和她一起研究美食。今年春節(jié)后，龍龍想用壓歲錢買一臺(tái)咖啡機(jī)。我們家里沒(méi)有人懂這個(gè)，哥哥就和她一起研究咖啡機(jī)類型，最后從壓歲錢里拿出1600元買了一臺(tái)研磨一體的咖啡機(jī)。

對(duì)于女兒的廚藝，龍龍爸爸很自豪，他會(huì)經(jīng)常把龍龍做的蛋糕、面包帶給朋友們，一說(shuō)起是自己女兒做的，他很是自豪。

說(shuō)實(shí)話，我自己是不喜歡吃甜點(diǎn)的，每次龍龍做了那么多，很多都分享給了鄰居、同學(xué)和朋友。龍龍性格外向樂(lè)觀，她和各個(gè)年齡段的人都能聊得來(lái)。她還有幾個(gè)“老朋友”，都是六七十歲的奶奶，她經(jīng)常騎著自行車去給她的“老朋友”送好吃的。

龍龍現(xiàn)在讀小學(xué)四年級(jí)，她從讀小學(xué)一年級(jí)開(kāi)始，就沒(méi)有上過(guò)任何的興趣班和培優(yōu)班，她幾乎把所有的業(yè)余時(shí)間都給了廚房。別的孩子放學(xué)回家都會(huì)閱讀，龍龍也會(huì)閱讀，但龍龍讀的都是如何做美食。我們家的美食書(shū)有十幾本，有教你怎么做蛋糕的，怎么做面包的，怎么燒一碗好湯的……

龍龍最近在讀的美食教學(xué)書(shū)籍。

起初，我也有過(guò)心理掙扎，我也試圖讓龍龍不那么著迷于美食制作，但都失敗了。暑假，她每天沉迷于廚房，暑假作業(yè)都是在最后幾天趕出來(lái)的，有時(shí)候趕作業(yè)，要趕到晚上12時(shí)。我有時(shí)候也笑她，現(xiàn)在競(jìng)爭(zhēng)這么激烈，別的同學(xué)忙著學(xué)習(xí)，你天天忙著做美食……

她有一次就很認(rèn)真地和我說(shuō)，別人勵(lì)志考大學(xué)，我的目標(biāo)明確，直接向職高出發(fā)，專業(yè)就是烘焙。她說(shuō)的時(shí)候一本正經(jīng)，我也認(rèn)真回復(fù)女兒：媽媽舉雙手贊成。

兩年前，她就和我說(shuō)過(guò)，她的夢(mèng)想是開(kāi)一家大餐廳，有三層樓高，一樓做甜點(diǎn)，二樓做烘焙，三樓做西餐，里面的餐品得由她自己定。兩年過(guò)去了，這仍然是她的夢(mèng)想。

就在前兩天，我和她聊起大學(xué)，她問(wèn)我杭州最好的大學(xué)是哪一所？我說(shuō)浙江大學(xué)，她問(wèn)我浙江大學(xué)有沒(méi)有教燒菜的，有的話就去，沒(méi)有就不去了。我說(shuō)你這話講的，考浙大不是隨隨便便就能去的，要付出很多努力才能去。龍龍說(shuō)，如果有教燒飯的，那我就努力去。

不羨慕別人家孩子的成績(jī)

龍龍和媽媽馮燕飛。

現(xiàn)在大家都很重視教育，像我身邊，很多小孩從小就在上培訓(xùn)班、興趣班，擔(dān)心孩子輸在起跑線，擔(dān)心將來(lái)考不上高中，上不了大學(xué)。

我有一個(gè)很要好的朋友，家里孩子幾乎每天都要去外面上課。朋友也多次提醒我，把龍龍的成績(jī)抓點(diǎn)緊。“孩子該讀書(shū)的年紀(jì)，你不讓她好好讀書(shū)，整天做面包。”

我說(shuō)你這樣想肯定不對(duì)，你18歲想要的東西，等你到了30歲再得到，那還有什么意義？龍龍現(xiàn)在這個(gè)年紀(jì)熱愛(ài)烘焙，那我就要讓她專注于自己熱愛(ài)的事情，等這個(gè)階段錯(cuò)過(guò)了，也許她就再也提不起興趣了，畢竟興趣才是支撐人走很遠(yuǎn)的原動(dòng)力。

我小時(shí)候，很想學(xué)武術(shù)，但家里人就說(shuō)，你一個(gè)女孩子學(xué)什么武術(shù)？我連武術(shù)都沒(méi)有接觸過(guò)，夢(mèng)想就被泯滅了。現(xiàn)在長(zhǎng)大可以去學(xué)了，但我已經(jīng)提不起興趣了。

人人都向往金字塔，金字塔的頂端卻很擁擠，即使你到了金字塔，也許上面也并不適合你，你說(shuō)對(duì)不對(duì)？有的孩子適合讀書(shū)，他們能在書(shū)中找到快樂(lè)和動(dòng)力，有的孩子適合學(xué)習(xí)制作烘焙，她能在制作甜品的過(guò)程中找到的快樂(lè)。我們的孩子如果是為了實(shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)想而努力，她一定是幸福的，快樂(lè)的，堅(jiān)定不移的；如果是為了實(shí)現(xiàn)父母的夢(mèng)想，那么在歲月的長(zhǎng)河中最終會(huì)頻頻回望找尋曾經(jīng)的自己。

如果我逼著龍龍去學(xué)習(xí)，以她的悟性和才智，她的成績(jī)肯定會(huì)突飛猛進(jìn)。幼兒園中班的時(shí)候，我曾經(jīng)給她報(bào)過(guò)一個(gè)英語(yǔ)培訓(xùn)班，當(dāng)時(shí)的老師是一對(duì)二上課，和我們一起上課的男孩大我們3歲，當(dāng)時(shí)這個(gè)男孩已經(jīng)學(xué)到“新概念”了，我們才剛剛開(kāi)始，但是老師考試的時(shí)候，龍龍反而考得比他好，說(shuō)明她的理解和領(lǐng)悟能力是非常強(qiáng)的。但是跟著老師學(xué)了一年之后，英語(yǔ)學(xué)習(xí)進(jìn)入了一個(gè)枯燥的積累階段，每天要背很多單詞，龍龍就不愿背，心里也比較抵觸。后來(lái)我們想想算了，把英語(yǔ)班就給她停了。

現(xiàn)在龍龍一心投入廚房，在班里的成績(jī)只能算中等，但我從不羨慕別人家孩子成績(jī)單上的全優(yōu)，因?yàn)辇堼埑顺煽?jī)不是全優(yōu)，其它都是全優(yōu)。在我心里，她已經(jīng)是一個(gè)完美小朋友了。

龍龍放假期間，我們家的早餐基本由龍龍負(fù)責(zé)。有時(shí)候我睡了一個(gè)午覺(jué)，醒來(lái)就能聞到房間滿是面包香氣，我就知道她又在忙活了。

我們希望，孩子能在真實(shí)的生活里自然健康成長(zhǎng)。從去年開(kāi)始，我把龍龍做美食的視頻發(fā)布在了網(wǎng)上。如今，有3萬(wàn)多的網(wǎng)友成了龍龍的粉絲，網(wǎng)友說(shuō)他們是在見(jiàn)證一顆烘焙之星冉冉升起。網(wǎng)友也給了我很大的教育信心。

有一個(gè)網(wǎng)友給我留言說(shuō)，教育的目的，不是培養(yǎng)復(fù)制高才生，而是挖掘每一個(gè)孩子的天賦。我非常認(rèn)同，網(wǎng)友也都很認(rèn)同，有7.7萬(wàn)網(wǎng)友給這條留言點(diǎn)贊。

我還發(fā)現(xiàn)，龍龍的粉絲里，有很多是大學(xué)生。他們一直跟我說(shuō)，要我繼續(xù)支持龍龍的夢(mèng)想。一個(gè)網(wǎng)友在評(píng)論里感慨：“活了26歲還不知道夢(mèng)想是啥，做著一份不喜歡但是能養(yǎng)活自己的工作，我是真的很羨慕這么小就能清楚自己的夢(mèng)想是什么。”

還有一位來(lái)自寧夏的網(wǎng)友讓我特別感動(dòng)，他說(shuō)：“如果有一天，龍龍真的開(kāi)了一家甜品店，請(qǐng)一定叫我去買一次，我也想嘗一嘗夢(mèng)想的味道。”

轉(zhuǎn)自：長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)

采寫(xiě)：記者張維納 實(shí)習(xí)生彭葦杭

來(lái)源： 長(zhǎng)江網(wǎng)