導(dǎo)讀年過完了，又要恢復(fù)緊張有序的工作生活了。平時沒有太多時間做飯怎么辦？來點家常飯菜吧，好做又好吃，你值得擁有。今天分享一道吃完了非常舒服的家常菜，荷包蛋白菜豆....

年過完了，又要恢復(fù)緊張有序的工作生活了。

平時沒有太多時間做飯怎么辦？來點家常飯菜吧，好做又好吃，你值得擁有。

今天分享一道吃完了非常舒服的家常菜，荷包蛋白菜豆腐湯，熱乎乎的這么一大碗，暖心又暖胃。

食材：大白菜、北豆腐、雞蛋

調(diào)料：姜、蝦皮、鹽、白胡椒粉

做法：

1、大白菜和北豆腐洗凈，切塊。

2、雞蛋下鍋煎至兩面金黃，備用。

小插曲：今天的主食是花卷，老寧自己蒸的，剛出鍋，哈哈。

3、油熱后，放入姜絲和蝦皮，爆香。

4、倒入白菜，炒勻之后，倒入豆腐和煎荷包蛋。

5、倒入適量的清水，不用完全沒過食材，和白菜持平就可以。白菜里本身就含有很多水分，一會燉的時候，白菜里的水分還會燉出來很多。

6、依次加入：鹽、白胡椒粉。

7、大火燒開之后，轉(zhuǎn)小火燉20分鐘左右即可關(guān)火。這湯是乳白色的哦~

準(zhǔn)備開飯啦，今天就是很簡單的二人餐。每人一大碗荷包蛋白菜豆腐湯，就著花卷，也不用再熬粥了。

這道菜調(diào)料非常少，只有淡淡的白胡椒和姜絲味道，白菜的清甜可口，豆腐里的豆香味，都沒有被掩蓋，原汁原味，湯鮮味美，喝完了胃真是巨舒服，渾身暖洋洋的，好極了。

我是老貓，家有大廚老寧，我們是一對80后老夫妻，分享好做又好吃的家常飯菜。

祝你們生活愉快，下期再見~

---

往期精彩：

超好吃的素咖喱做法，簡單實惠又美味，一看就會，下飯必備菜譜

自制超好吃的午餐肉，做法巨簡單，不含添加劑，老少皆宜放心吃

春節(jié)宅家，自制香鹵鴨翅，軟爛脫骨，簡單零失誤，喝酒吃肉走起