導讀寶寶的飲食是需要十分注意的，首先輔食要注意營養均衡，那么此時葷素搭配是很重要的，太過油膩不易消化，只吃白米飯，面條和白粥，有沒有營養，今天給大家推薦一款美食....

寶寶的飲食是需要十分注意的，首先輔食要注意營養均衡，那么此時葷素搭配是很重要的，太過油膩不易消化，只吃白米飯，面條和白粥，有沒有營養，今天給大家推薦一款美食，我家寶寶最愛吃的茄子燜飯。口感軟糯清甜茄子還是深受寶寶們青睞的一種蔬菜，口感軟糯清甜，也非常適合寶寶們食用，首先來看看它的好處，具有清熱消暑等功效，夏季的時候可以適當的吃一些，而且營養豐富、富含蛋白質，它含有多種維生素、脂肪、蛋白質、糖及礦物質等，是一種物美價廉的佳蔬，尤其是維生素P，100克紫茄中的含量高達720毫克以上，不僅在蔬菜中出類拔萃，就是一般水果也望塵莫及。

心血管功能更加的正常該元素能夠增強人體細胞間的粘著力，增強毛細血管的彈性，減低毛細血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，讓心血管功能更加的正常，除此之外，還有防治壞血病及促進傷口愈合的功效，再來講講這道美食，茄子燜飯的做法非常簡單，媽媽要是想要偷個懶，這個就是非常不錯的選擇，營養且美味，軟糯好消化。

根據需要準備食材用量首先準備所需食材，豌豆大米20克，豬里脊30克，青豌豆20克，茄子1根，這些準備的分量可以根據需求來選擇，大米倒進碗里，提前用水泡一下，接下來將豬肉切成薄片，再切成肉泥，肉泥平鋪在盤中備用，放幾片姜去腥，除了姜片，料酒也是可以去腥的；將茄子放入蒸鍋，大火蒸至軟爛；蓋鍋燒一鍋水，水開倒入豌豆，焯水1分鐘撈出，豌豆去掉皮。

月齡較小的寶寶也可以食用如果是月齡較小的寶寶們，還要再把豌豆剁碎一點，取出蒸熟的茄子，撕去皮，將其剁成泥，放入碗中備用，奶鍋倒入少量食用油，倒入肉泥翻炒2分鐘，再倒入豌豆和茄子泥翻炒2~3分鐘。

倒入400ml的清水，洗干凈的米也倒入鍋內，大火煮開，再轉至小火，煮至湯汁收干，加上少量的香牡蠣粉補鋅，再翻炒1分鐘即可出鍋。