導讀對于愛好吃粉的人來說，粉絕對是深入靈魂的食物。還記得看到的一則新聞，小女孩離家出走只為吃螺螄粉！說到粉，每個地方的人有自己的情懷，廣東人可能會想到扁平松軟的....

對于愛好吃粉的人來說，

粉絕對是深入靈魂的食物。

還記得看到的一則新聞，

小女孩離家出走只為吃螺螄粉！

說到粉，每個地方的人有自己的情懷，廣東人可能會想到扁平松軟的河粉。

云南人可能會想起口感有嚼勁，美味又營養的過橋米線。

而我們浙江人呢，可能首先映入腦海的應該是細嫩柔軟的粉干吧。

其實在我們大杭州 ，就能吃到各式各樣的粉，不知道你們中意哪一種。

建德水粉干

/7017味道工廠/

7017味道工廠是一家主打建德風味菜的餐廳，水粉干是招牌菜之一，里面的粉干不會漲掉，嚼起來十分柔韌，配上粉干上面秘制的肉末、豆干和蔥香，別有一番滋味。

地址： 星光大道通和路68號

成都酸辣粉

/傷心酸辣粉/

酸辣粉屬于川菜，其特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。酸辣粉主粉由紅薯，紅苕，豌豆按比例調和，然后由農家用傳統手工漏制而成。

味以突出酸辣為主而得名，杭州也有很多家以酸辣粉為主打的餐館。

這家酸辣粉小編是在逛街的時候偶爾發現的，店面不大人氣卻很高，老板來自重慶，做的酸辣粉非常地道，酸爽勁兒很夠味，粉條非常Q彈爽滑。

逛街逛累了去吃一碗當點心也蠻不錯的，就是比較偏辣，愛吃辣的朋友們值得一試。

地址：上城區延安路292號工聯服飾城東門(近平海路)

柳州螺螄粉

/王記粉都/

對于喜歡螺螄粉的人來說，它就是一種吃了就停不下來的美食，粉里脆腐竹、花生米、酸筍、生菜等配料，口感豐富，雖然還沒去過柳州，但這是小編在杭州吃到的最好吃的螺螄粉了！

紅油的辛辣夾雜酸筍，酸豆角帶出的酸，融合在螺肉熬煮的高湯里。鮮，麻，辣，酸，味蕾是一下就打開了。

地址： 教工路41-2號

桂林米粉

/王記粉都/

桂林米粉是廣西的名小吃，制作最講究鹵水的制作，其工藝各家有異，大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成，香味濃郁。鹵水的用料和做法不同，米粉的風味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鮮粉、原湯粉等。

王記粉都的桂林米粉鹵水鮮美，粉條滑嫩，除了螺螄粉之外，桂林米粉也是他們家的招牌美食。

地址： 教工路41-2

湖南米粉

/湖南津市牛肉粉/

這家店的湖南米粉相較于上文的桂林米粉要粗一些，據說是店主親手制作的無添加米粉哦，還是快樂大本營的推薦小吃，蠻正宗的。

牛肉湯濃鮮美，牛肉的量也是超足，有肥有瘦，除了牛肉粉，也有醬香肉絲粉，雞絲粉等其他的選擇。

地址：晴川街紫金大藥房旁

人均：14元

炒粉干

/朝夕堂海鮮餐廳/

絲聯這家朝夕堂是剛開過來的分店，溫州老板娘非常熱情, 圈內對她家的溫州炒粉干早有贊譽。

每一口的口感都是復合型的，切成絲的包菜，豆芽，胡蘿卜和粉干融合在一起，入口脆，香。溫州的蝦干，魷魚，花蛤的香氣都吸到了粉干里，細細的粉干凝聚了大鮮味。

粉干松散不粘，也沒有被炒斷，證明是好米做的！一問才知道，這里的粉干全都是溫州五十丈村里做的，那里的好米好水在溫州也是享有盛名~

地址：金華路絲聯166創意園

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