導讀八耳鍋美食系列之洋蔥炒臘肉用料主料臘肉300g洋蔥200g調料食鹽適量生抽適量調和油適量柿子椒適量洋蔥炒臘肉的做法1.臘肉溫水沖洗外表，清水泡一會，撈出，蒸....

八耳鍋美食系列之洋蔥炒臘肉

用料

主料

• 臘肉300g
• 洋蔥200g

調料

• 食鹽適量
• 生抽適量
• 調和油適量
• 柿子椒適量

洋蔥炒臘肉的做法

1.

臘肉溫水沖洗外表，清水泡一會，撈出，蒸30分鐘。

2.

晾涼，切片。

3.

洋蔥切片。

4.

鍋熱放油。

5.

爆香蔥姜蒜。

6.

下入臘肉煸炒。

7.

加辣椒繼續煸炒。

8.

火稍小一點，炒出一部分油來

9.

加入洋蔥片翻炒。

10.

加生抽提味。

11.

稍稍加一點水，燜幾分鐘。

12.

放少許鹽，翻炒均勻，即可出鍋。