導讀杏鮑菇不僅有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫力、防止心血管病等功效，而且肉質肥厚，口感鮮嫩，味道清香，怎么吃都好吃。無論是清炒、紅燒、香煎、蒸煮....

杏鮑菇不僅有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫力、防止心血管病等功效，而且肉質肥厚，口感鮮嫩，味道清香，怎么吃都好吃。

無論是清炒、紅燒、香煎、蒸煮，隨便一做就是美味佳肴！

今天介紹這個干炸杏鮑菇，估計很少有人會想到這么做杏鮑菇。

但是請相信我這個做法的味道絕對比炸各種肉丸子還要好吃。

絕對值得一試！

配料：

主料：杏鮑菇

輔料：雞蛋、面粉、油、鹽、面包糠

制作步驟：2. 雞蛋2個打入碗中，攪拌均勻后加適量面粉，攪拌成面糊。

3. 杏鮑菇放入面糊中裹勻后，放入面包糠中裹勻。

4. 鍋中放多點油，5成熱后，將沾滿面包糠的杏鮑菇放入，中火炸至金黃撈出。

小貼士：

1. 同樣的方法可以炸別的種類的蘑菇，但是杏鮑菇韌勁兒好，口感也相對更好些。

2. 杏鮑菇用鹽腌制過后，會出水，需要將水分全部擠干，要不面糊容易掛不住。

這道菜簡單易做，特別適合孩子吃，家里有萌娃的媽媽們趕緊動手做起來，保證你的寶貝會特別喜歡。這樣的零食美味、安全又營養，可要比買來的零食強幾萬倍哦！

參考于《美食的秘密》