導(dǎo)讀順義融媒體中心消息“品花宴”“福祿宴”……您吃過嗎？在順義區(qū)2022年中國農(nóng)民豐收節(jié)開幕儀式上，北京國際鮮花港——游花港“品花宴”、八寶葫蘆——滿族風(fēng)情“福....

順義融媒體中心消息 “品花宴”“福祿宴”……您吃過嗎？在順義區(qū)2022年中國農(nóng)民豐收節(jié)開幕儀式上，北京國際鮮花港——游花港“品花宴”、八寶葫蘆——滿族風(fēng)情“福祿宴”、好田園——養(yǎng)生蔬菜宴、優(yōu)帝鴿業(yè)——“硒全食美”富硒全鴿宴等順義區(qū)特色美食悉數(shù)亮相鄉(xiāng)村美食展區(qū)，各種新式食材、花樣廚藝，讓游客流連忘返。

豐收節(jié)鄉(xiāng)村美食展區(qū)。

北京國際鮮花港

游花港“品花宴”

鮮花港花溪餐廳廚師長(zhǎng)布置展位。

記者走進(jìn)美食展區(qū)，首先映入眼簾的便是北京國際鮮花港——游花港“品花宴”，用鮮紅玫瑰和柴雞蛋相搭配炒出的“玫瑰相約”，用多頭菊、銀耳、蓮子、枸杞精心熬制的“喜慶滿堂紅”，經(jīng)過高溫油炸的鮮多頭菊……各種新鮮菜品讓人耳目一新。“我們做鮮花宴的初衷就是想充分展現(xiàn)出鮮花港花品豐富這一特色，這些創(chuàng)意鮮花美食不僅看著鮮艷漂亮，同時(shí)也十分健康，比如這個(gè)‘喜慶滿堂紅’，由多頭菊、銀耳、蓮子、枸杞熬制，有養(yǎng)心安神、滋陰潤肺、益氣補(bǔ)血、疏風(fēng)清熱等功效。”鮮花港花溪餐廳廚師長(zhǎng)郭樹清介紹。

好田園

養(yǎng)生蔬菜宴

健康美味的好田園養(yǎng)生蔬菜宴。

美味又健康的美食是每一位市民都向往的。冬瓜和火龍果、山藥和百合、芋頭和土豆等特色搭配被制作成了一道道充滿創(chuàng)意的養(yǎng)生蔬菜美食。好田園農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人田海河介紹，他們的蔬菜產(chǎn)自北石槽鎮(zhèn)二張營村，農(nóng)莊總占地面積107畝，嚴(yán)格按照有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，采用350米深巖水灌溉，持續(xù)改善耕地腐殖質(zhì)含量，連續(xù)多年獲“有機(jī)認(rèn)證”。參展的創(chuàng)意美食是由當(dāng)?shù)剞r(nóng)民研發(fā)制作而成，游客品嘗后贊不絕口。

八寶葫蘆

滿族風(fēng)情“福祿宴”

滿族風(fēng)情“福祿宴”。

鄉(xiāng)村美食展區(qū)中最富民俗風(fēng)情的要數(shù)八寶葫蘆——滿族風(fēng)情“福祿宴”。“福祿宴”是以葫蘆為主要食材，融入木蘭圍場(chǎng)壩上草原人工養(yǎng)殖鹿產(chǎn)品，配以龍灣屯鎮(zhèn)柳莊戶村當(dāng)?shù)剞r(nóng)民種植的無公害果蔬和養(yǎng)殖的土雞、土鴨、鵝。“我們的滿族風(fēng)情‘福祿宴’是以葫蘆文化、中醫(yī)藥文化、皇家御膳文化相融合的特色美食，其中葫蘆文化就是指我們村的‘火繪葫蘆’，其創(chuàng)作運(yùn)用書法、篆刻、火繪等多項(xiàng)技法，是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。‘福祿宴’讓游客在品嘗美食的同時(shí)，感受到傳統(tǒng)文化的魅力。”北京葫蘆藝術(shù)莊園負(fù)責(zé)人關(guān)小旭表示。

優(yōu)帝鴿業(yè)

“硒全食美”富硒全鴿宴

“硒全食美”富硒全鴿宴。

采用高新技術(shù)養(yǎng)殖的乳鴿帶動(dòng)了大孫各莊的農(nóng)業(yè)發(fā)展。“我們喂養(yǎng)鴿子的飼料之一是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民種植的高梁，通過核心技術(shù)將無機(jī)硒轉(zhuǎn)化為有機(jī)硒養(yǎng)殖富硒鴿。我們的富硒鴿肉產(chǎn)品獲得第十五屆中國農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)金獎(jiǎng)。”北京優(yōu)帝鴿業(yè)有限公司副總經(jīng)理孫建元介紹，公司形成了養(yǎng)殖、種植、餐飲、休閑農(nóng)業(yè)為一體的產(chǎn)業(yè)鏈，有效帶動(dòng)了當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展。

近年來，順義區(qū)推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，充分開發(fā)順義區(qū)農(nóng)業(yè)特色資源，讓游客在吃喝玩樂的過程中，感受到順義休閑農(nóng)業(yè)的魅力。