導(dǎo)讀你越來(lái)越容易在高級(jí)餐廳看到這樣的新菜品了——精致的擺盤(pán)、中式的食材調(diào)味、西式的呈現(xiàn)方式，一道菜就像是一道藝術(shù)品。我們發(fā)現(xiàn)，中西融合似乎已經(jīng)成為大廚們打破傳統(tǒng)....

你越來(lái)越容易在高級(jí)餐廳看到這樣的新菜品了——精致的擺盤(pán)、中式的食材調(diào)味、西式的呈現(xiàn)方式，一道菜就像是一道藝術(shù)品。我們發(fā)現(xiàn)，中西融合似乎已經(jīng)成為大廚們打破傳統(tǒng)桎梏的流行料理手段，在現(xiàn)在的緊密的文化交流背景下，廚師們從異國(guó)文化尋求新意，迸發(fā)創(chuàng)作靈感，讓我們看到了一道道精美佳肴。

身為正經(jīng)美食博主，我們吃過(guò)的融合菜不在少數(shù)，今天想要跟你分享一些很妙的餐品。

包 薩

這個(gè)奇怪的名字不是音譯，它代表披薩和包子的結(jié)合。面粉加上進(jìn)口帕馬臣芝士以及特選香草，做成包子形狀，還仔細(xì)捏出了褶兒，里面則是比薩餡料，華美可想而知。

蜂 巢

冰 淇 淋

冰淇淋的奶味超級(jí)重，感覺(jué)像在大草原上生吃了一頭大母牛。一整塊金黃色的蜂巢，孔洞豐富，誘人極了。

脆 皮

海 參

你最常見(jiàn)到的海參菜品應(yīng)該是蔥燒海參，這道菜給海參加上了薄脆外衣，調(diào)味也變得更加豐富，里面的海參膠質(zhì)濃郁，一口下去，Q彈的參肉裹著醬汁在唇齒間顫動(dòng)，比少女酥胸還美。

櫻 桃

紅 燒 肉

這個(gè)和小時(shí)候常說(shuō)的櫻桃紅燒肉完全不是一回事兒，把肉切成櫻桃小塊兒，用醬油染上絳紅的櫻桃色，這是我們記憶里中式美味的代表作。這道菜是真的加了櫻桃！水果的加入讓味型變得更加豐富，吃著紅燒肉還有點(diǎn)清甜，絕美！

但說(shuō)真的，這些菜很少能日常吃到，好在國(guó)民比薩必勝客在國(guó)慶節(jié)給了我們一份驚喜——必勝客東坡牛肉系列。必勝客以G 20杭州峰會(huì)歡迎晚宴的名菜東坡牛扒為靈感，將傳承了千年的中式東坡技法，結(jié)合西式料理手法，交出一份充滿詩(shī)意的答卷。

天團(tuán)一起去必勝客南鑼鼓巷店吃上了金秋第一口詩(shī)意，這家坐落在老北京胡同里的必勝客，從建筑到裝修，都透著濃濃的國(guó)風(fēng)氣質(zhì)，據(jù)說(shuō)是必勝客全國(guó)最美30家餐廳之一哦！

今天我們就來(lái)體驗(yàn)下四合院里的西餐廳出品的東坡牛肉系列。

南鑼鼓巷店也是必勝客金秋季的東坡主題店。落座可以看到東坡的詩(shī)詞圍繞，所有的店員小哥哥小姐姐都是古風(fēng)的打扮。因?yàn)槭悄翔尩辏昀镞€有身穿漢服的小姐姐在梳妝打扮，準(zhǔn)備來(lái)一組古風(fēng)大片。

點(diǎn)了一大桌分享，就著古色古香的窗棱，看著對(duì)街游人如織的南鑼鼓巷，在西餐廳體驗(yàn)中國(guó)味，真的一秒穿越！

必勝客東坡牛肉比薩

薄底比薩，每一塊上面都有一塊飽滿的厚切牛肉。看起來(lái)似乎沒(méi)什么不同？但這可是中西廚藝合璧而誕生的“混血兒”。

牛肉經(jīng)過(guò)兩小時(shí)的文火慢燉，酥爛入味，柔糯不膩。方塊大小的牛肉，吸飽了風(fēng)味鹵汁的精華，完全還原了東坡肉的造型。

比薩上的酥烤杏仁片，增加了一些酥脆口感，完美復(fù)刻G20國(guó)宴名菜。

秋天的第一杯奶茶算什么，秋天的第一口必勝客東坡牛肉比薩才是真正的幸福暴擊。

必勝客東坡牛排

如果比薩的肉量不夠滿足你對(duì)東坡牛肉的渴望，這里還有G20國(guó)宴料理的同款東坡牛排！

大塊的牛腩肉燉到極其軟爛，你看，刀叉輕輕交錯(cuò)，肉絲被分離。

送入口中，好像會(huì)馬上化開(kāi)。

最上面的醬汁在傳統(tǒng)東坡醬汁的基礎(chǔ)上，加入白糖提鮮，以牛肉原汁入味，增加肉香。最別出心裁的是，必勝客加入了茉莉花茶，細(xì)細(xì)品味，你能感覺(jué)一縷清淡花香縈繞舌尖，帶來(lái)清香余韻。

頂層的酥脆扁桃仁片，牛肉豐潤(rùn)的油脂香搭配堅(jiān)果味，你絕對(duì)會(huì)欲罷不能。

不起眼的配菜土豆泥也藏著重磅秘密，這可是法國(guó)米其林主廚盧布松的配方！土豆泥里加入了黃油和牛奶，口感極致綿密柔滑。

西班牙紅石榴特調(diào)

有肉食無(wú)佳飲當(dāng)然算不上佳肴。必勝客將石榴盛產(chǎn)地西班牙的石榴搬了過(guò)來(lái)，配上茉莉綠茶，做了三款紅色特調(diào)~

最小巧的西班牙紅石榴酸奶奶蓋茶，把傳統(tǒng)奶蓋替換成海鹽酸奶奶蓋，和酸甜石榴冰沙搭配，一口喝下，是靈魂在飛舞。

西班牙紅石榴果凍冰沙，甜蜜冰沙，加上彈滑的益生菌石榴果凍，絕對(duì)少女最?lèi)?ài)。

西班牙紅石榴七窨茉莉白毫，進(jìn)口石榴果汁和頂級(jí)茶香混合，還能吃到大粒的石榴果粒！

金秋盛宴芝心四合一比薩

如果不滿足單一口味，這里還有四款口味的組合——金秋盛宴芝心四合一比薩。

必勝客當(dāng)季的東坡牛肉口味 3款主打的人氣口味，你想要的全都有。完美選擇了經(jīng)典夏威夷風(fēng)情，果木香烤鴨，和新奧爾良風(fēng)情烤肉，成年人，就是要all in。

餅底和東坡牛肉比薩不同，是厚實(shí)的芝士底，可以拉絲的那種！打包票，放心點(diǎn)，全家老少都喜歡。

當(dāng)然了，國(guó)慶中秋假日，才不會(huì)這么簡(jiǎn)單。除了金秋盛宴芝心四合一比薩，必勝客還特別推出了限時(shí)的國(guó)慶套餐（只有這8天能吃到哦）。

套餐里面包含了必勝客當(dāng)季的新品和王牌拳頭產(chǎn)品，有當(dāng)季的新品比薩，牛排，還有小龍蝦系列拼盤(pán)，石榴飲品系列，4人餐最多可以省269！！真的超值劃算！

佳節(jié)將至，團(tuán)圓時(shí)分宜分享！不妨來(lái)一份必勝客詩(shī)意大餐，吃著東坡牛肉，賞月意境更上層樓！

「 在看 」一起放假~

文 | 草厘子

圖 | 值得喵

設(shè)計(jì) | 值得喵