導讀大家好，我是飄飄，前言不多說，不能說最詳細，但也不含糊，都是自己親測，希望大家耐心看完，都是自己使用多年的配方，不懂的也可以咨詢我，飄飄都會給大家回復，交流....

大家好，我是飄飄，前言不多說，不能說最詳細，但也不含糊，都是自己親測，希望大家耐心看完，都是自己使用多年的配方，不懂的也可以咨詢我，飄飄都會給大家回復，交流學習。美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。中國素有“烹飪王國”這個美譽。在中國這個大家庭里，有五十六個小家庭，每個家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味，享受美食也要看場合，場合好美食吃起來才有味道。世界各地美食文化博大精深，營養物質各不相同，品味更多美食，享受更多健康，也讓人吃的更加開心。

西芹百合炒腰果

-材 料-

西芹200g、百合1個

腰果15顆、紅椒1個

油、鹽、蔬果粉適量

-做 法-

1. 百合切去頭尾分開數瓣，西芹斜切段，辣椒切小塊；

2. 鍋內下2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆撈起放涼；

3. 將油倒出一半，剩下的油燒熱放入西芹和紅椒，大火翻炒約1分鐘；

4. 放入百合迅速翻炒；

5. 加入鹽、蔬果粉大火翻炒約1分鐘；

6. 撒上放涼的腰果；

7. 拌勻即可出鍋。

紅小扁豆蒸茄子醬

-材 料-

紅小扁豆 100克

茄子2個、小辣椒3個

植物油、豆瓣醬適量

-做 法-

1. 茄子、小辣椒切丁

2. 紅小扁豆泡30分鐘左右

3. 撈出瀝干水拌入茄子丁、加醬加油拌勻

4. 涼水入蒸鍋水開后20分鐘左右即可

冬瓜筍干湯

-材 料-

冬瓜1圈、筍干8根

剁椒1碟、油適量

鹽、蔬果粉少量

-做 法-

1. 筍干需要提前泡軟，撕成細條；

2. 冬瓜去芯，去皮切成塊；

3. 鍋里放油加熱，剁椒炒出香味；

4. 放入冬瓜翻炒；

5. 筍干濾干，放入翻炒均勻，放入鹽調味；

6. 倒入清水沒過食材，大火煮開后再小火咕嘟10分鐘；

7. 出鍋前再調入蔬果粉即可。

赤豆花卷

-材 料-

饅頭自發粉400克 酵母4克

赤豆餡80g 玉米油適量

-做 法-

1. 將玉米油與饅頭自發粉加入面包桶中。

2. 啟動面包機，揉面15分鐘。

3. 揉好的面團取出揉圓，蓋上保鮮膜進行發酵。(面包機里直接發酵也可以)

4. 將發酵好的面團分割等份的小面團，蓋上保鮮膜松弛10分鐘。

5. 取一塊面團，用手掌心壓扁，加入蜜豆，如包子手法包起來，收口捏緊，朝下。

6. 用搟面杖搟長舌狀，再由上往下卷起來，收口捏緊。

7. 依次做完，放入墊有油紙的蒸屜上。入蒸烤箱二次發酵。

8. 發酵至明顯變大，可以蒸了，100度蒸15分鐘，斷電后燜5分鐘再打開。

9. 香甜松軟的赤豆花卷出鍋啦

好了，今天就分享到這里，如果大家覺得滿意，可以給飄飄個鼓勵，關注一下，點個贊，謝謝大家，每天分享家常菜給大家，互相交流學習