導(dǎo)讀科教新報(bào)·新湖南客戶端訊（記者董以良）“好神奇，原來做泡菜、種楊梅中還有這么多學(xué)問。”“我也想用科學(xué)知識(shí)創(chuàng)造屬于我自己的發(fā)明……”4月26日，寧鄉(xiāng)一中紫金中....

科教新報(bào)·新湖南客戶端訊（記者 董以良）“好神奇，原來做泡菜、種楊梅中還有這么多學(xué)問。”“我也想用科學(xué)知識(shí)創(chuàng)造屬于我自己的發(fā)明……”4月26日，寧鄉(xiāng)一中紫金中學(xué)校園內(nèi)，一場特別科技作品展熱鬧上演。創(chuàng)意十足的科創(chuàng)作品和精彩紛呈的宣傳展板吸引不少師生駐足欣賞，連連稱贊。

展覽現(xiàn)場，參觀師生驚喜地發(fā)現(xiàn)，學(xué)校九年級(jí)39班學(xué)生周貞伊的作品“會(huì)呼吸的泡菜壇子蓋”獲得了第四十二屆湖南省青少年科技創(chuàng)新大賽一等獎(jiǎng)，并拿到了國家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局認(rèn)證的實(shí)用新型專利證書。

“是外婆家的泡菜讓我萌發(fā)了做這個(gè)實(shí)驗(yàn)的想法。”聊到這一發(fā)明的緣起，周貞伊十分興奮。去年暑假，吃膩了大魚大肉的她愛上了外婆親自做的泡菜。聽到外婆說有時(shí)候泡菜壇內(nèi)會(huì)產(chǎn)生白沫導(dǎo)致泡菜變壞，周貞伊舉得十分可惜。喜歡創(chuàng)新的她迅速聯(lián)想到生物課上學(xué)習(xí)的發(fā)酵食品制作過程。

“老師說做泡菜的乳酸菌需要厭氧的環(huán)境，泡菜變壞是不是因?yàn)檠鯕獾膯栴}呢？”周貞伊將自己的發(fā)現(xiàn)匯報(bào)給了學(xué)校的科技輔導(dǎo)員王普獻(xiàn)，交流溝通后她決定利用所學(xué)的知識(shí)為外婆制作一個(gè)可以“呼吸”的泡菜壇子蓋，提高泡菜的質(zhì)量。

創(chuàng)新的過程并不是一帆風(fēng)順，周貞伊前后設(shè)計(jì)了3種方案，最后在老師的指導(dǎo)下，利用碳酸鈣與白醋反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳，使泡菜壇液面呈缺氧狀態(tài)，創(chuàng)新了提高泡菜質(zhì)量的新方法。多次試驗(yàn)讓周貞伊第一次感覺到了科學(xué)的求真與嚴(yán)謹(jǐn)，“完成一個(gè)工程項(xiàng)目，需要將科學(xué)、技術(shù)、工程、藝術(shù)與數(shù)學(xué)等相關(guān)的知識(shí)進(jìn)行綜合運(yùn)用，我深知知識(shí)的力量，同時(shí)，也感覺我要學(xué)的東西實(shí)在太多太多。”

“這是繼2020年學(xué)校《一種溫控自測試青儲(chǔ)飼料裝置》后又一獲取專利的作品。”科技輔導(dǎo)員王普獻(xiàn)介紹道，寧鄉(xiāng)一中紫金中學(xué)被評(píng)選為長沙市第七批中小學(xué)知識(shí)產(chǎn)權(quán)教育試點(diǎn)學(xué)校，本次科技展以“世界產(chǎn)權(quán)日”為主題，共展出6件學(xué)生的科創(chuàng)作品和小發(fā)明，以在學(xué)生心中樹立尊重知識(shí)、崇尚科學(xué)和保護(hù)知識(shí)產(chǎn)權(quán)的意識(shí)，營造鼓勵(lì)知識(shí)創(chuàng)新的良好科創(chuàng)環(huán)境。

在寧鄉(xiāng)一中紫金中學(xué)，有100多名像周貞伊這樣熱愛創(chuàng)新、熱衷探索的“小發(fā)明家”。王普獻(xiàn)告訴記者，自建校以來，寧鄉(xiāng)一中紫金中學(xué)高度重視科技創(chuàng)新教育，學(xué)校10名科技輔導(dǎo)員組建了專業(yè)的科技輔導(dǎo)員團(tuán)隊(duì)，通過班級(jí)教育和科創(chuàng)社團(tuán)，進(jìn)行科技發(fā)明、創(chuàng)客編程、機(jī)器人、科技模型等知識(shí)普及和培訓(xùn)。近三年來，學(xué)校師生在各類競賽中共獲得國家級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)9項(xiàng)、省級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)96項(xiàng)、市級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)150多項(xiàng)。

“站在歷史的新起點(diǎn)，紫金中學(xué)將繼續(xù)‘以生為本’，普及科技創(chuàng)新教育，培養(yǎng)具有創(chuàng)新思維和科研精神的創(chuàng)新型人才。”校長潘正道表示。

[責(zé)編:董以良]

[來源:科教新報(bào)·新湖南客戶端]