導讀銀耳一直是尋常百姓喜愛的食品，而除了干銀耳之外，大家又有了新的選擇。在江蘇南京市的菜市場，長在黑黢黢菌棒上的“白蓮花”引起了大家的關注！湊近一聞，“白蓮花”....

銀耳一直是尋常百姓喜愛的食品，而除了干銀耳之外，大家又有了新的選擇。

在江蘇南京市的菜市場，長在黑黢黢菌棒上的“白蓮花”引起了大家的關注！湊近一聞，“白蓮花”還有一股清香，這就是“活”銀耳。

“活”銀耳

“活”銀耳采下來后洗洗就可以吃，不用泡，比一般的干銀耳更好煮，吃起來還糯！

一朵銀耳足夠三口之家吃上一頓！菌棒上未摘的銀耳還可以放在光線弱的地方，噴水保濕繼續養，隨吃隨摘。

在南京的菜場，一朵“活”銀耳的價格一般在5元上下，若購買整根菌棒則相對實惠些，約12元左右。

銀 耳

隨著生活水平的提高，在可食用的基礎上，人們對食物的功能性的需求增大了。比如觀賞性，買“活”銀耳，不僅僅是為了吃，還有觀賞目的或者想要體驗種植、采摘的心態。

有的人拿銀耳當花來養，有的人采摘銀耳之后，將剩下的菌棒繼續保濕保溫，想自己栽培下一茬銀耳。總之，這些過程遠比食用更有趣。

浙江工廠化種植“活”銀耳

在浙江，已有人開始工廠化種植“活”銀耳，室內的溫度、濕度包括二氧化碳的濃度，都是自動化控制的。整個種植車間都經過高溫滅菌，完全不存在大棚種植的病害之說。

與此同時，他們采用微商的銷售模式。鮮銀耳試種后，就在朋友圈發圖片，讓大家對鮮銀耳有個直觀的了解，到采摘時，親朋好友已經對鮮銀耳充滿了期待，所以第一批采摘的鮮銀耳馬上被親友一搶而光。

可以這樣說，銀耳“活著”賣，賣點是實實在在的，有興趣的朋友可以試一試。

無論是“活”銀耳，還是盆栽果樹、盆栽蔬菜，技術并不難——基質、花盆就是作物們可移動的家！

同樣的原理是不是可以有更多的可能吶？

編 輯：孟然

統稿編輯：何鵬

責任編輯：張磊