導讀順德這個名字，出自《周易》：“地中生木，升；君子以順德，積小以高大。”.順德十大名菜——“菜遠炒水蛇片”，此菜色澤鮮艷、蛇肉色澤雪白、肉質爽甜不韌。連州菜心....

順德這個名字，出自《周易》：

“地中生木，升；君子以順德，積小以高大。”

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順德十大名菜——“菜遠炒水蛇片”，

此菜色澤鮮艷、蛇肉色澤雪白、肉質爽甜不韌。

連州菜心的清爽配上水蛇片的鮮美，

清爽嫩滑，鮮美可口，讓人有種欲罷不能的感覺。

連州菜心是順德菜的重要食材之一，

菜心炒鯪魚球、菜心白粥、菜心遠炒牛肉等等，

一道道膾炙人口的菜心美食出自順德。

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地道的順德桑拿雞，肉質肥瘦相宜，

嫩滑、有嚼勁而無腥味，

配上以生姜為主料的各式蘸料，

突出了雞肉自身最本質的鮮嫩多汁，

又挑逗著味蕾與感覺神經，

讓你忍不住筷子翻飛，大呼過癮。

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用作桑拿來吃的雞肉，要事先去骨調味，

切成連皮帶肉的薄片，

只需要在蒸氣上等待十來分鐘，

便可品嘗最新鮮出爐的美味。

于是乎，

最過癮的吃法當如燙毛肚、燙鴨腸一樣，

將適量的雞肉鋪滿蒸屜，

再與三五個親人好友圍桌，舉筷等候，

有時再加入蟲草花，

香氣四溢，和食材完美地融合。

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2014年12月，聯合國教科文組織批準順德

加入“創意城市網絡”并授予“美食之都”的稱號，

這是繼成都之后第二個獲得此殊榮的城市，

也是粵港澳大灣區首個獲得這一稱號的城市。

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“廣府菜發源地”的順德，在粵港澳大灣區，

文化同根同源，

其中粵菜又是三地之間重要的情感紐帶。

經過千年發展，

美食文化已流淌在城市發展的基因中；

如今，流動的灣區令“尋味順德”

又一次打破了城市的邊界，被賦予新的內涵。

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“五味周全、六藝領先、飲和食德、

順其自然”，是順德美食的特點。

順德還是中國制造名城，

是我國最大的空調器、電冰箱、

熱水器、消毒碗柜生產基地之一，

是全球最大的電飯煲、微波爐供應基地，

這里擁有“中國家電之都”、

“中國燃氣具之都”等28個國家級品牌。

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順德人懷著實業興邦的夢想，敢為天下先，

制造了第一臺國產柴油機，

制造了第一臺國產炮艇，

改良了第一臺機器繅絲機。

如今的順德，是全國最大的家電生產基地。

毫不夸張地說，給你一把螺絲刀，

在這里生產的家電見了您都要喊聲“好哥哥”。

所以，你家有幾件“順德造”呀！

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廣東背靠粵港澳大灣區城市群，市場廣闊，

食品加工業等工業基礎雄厚。

順德作為廣東水產品的重要基地之一，

順德烏鱧（生魚）年產量占全國20%、

鰻魚年產量占全國30%等。2021年，廣東

農林牧漁業總產值再創新高，達8369億元。

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廣東誕生全國首個萬億工業強區

順德工業總產值首破萬億元大關，

成為全國首個工業超過萬億的市轄區，

成為中國民營經濟發展最活躍的地區之一。

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了解到，順德全區工業用地僅111平方公里，

工業總產值突破萬億元，

意味著該區

平均每平方公里工業用地產出首超百億元，

達102億元，成為制造業高質量發展的新樣板。

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廣東順德是“中國花卉之都”，

是全國最大的花卉集散地之一，

而順德陳村是著名的嶺南花鄉，

有兩千多年的花卉種植歷史，

素有“嶺南千年花香”和“中國花卉第一鎮”的美譽。

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非物質文化遺產項目“禮餅制作技藝”

月餅送長輩、

公仔餅送孩子，嫁女時則一定要配上喜餅。

在廣東喜宴上，

請帖要同“嫁女餅”的喜餅一齊送至，

蘊含著為親朋好友送去喜氣與紅火的寓意。

掰開油酥松軟的喜餅，

咬一口橘色鴨蛋黃，糕餅口味香而不膩。

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和其他傳統中式糕點一樣，發展面臨瓶頸：

一方面，年輕消費者

更偏愛少油少糖的飲食方式，中式點心遇冷；

另一方面，西式糕點

逐漸受到青睞，也造成了顧客分流。

留住并發展好傳統飲食文化，

僅僅靠保護是不夠的，

還要在理念和實踐上敢于求變。

消費者口味變了，喜餅

也要與時俱進推出新產品，守正創新。

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佛山順德傳統喜餅，

在揉皮工序中，將豬油與核桃油融合。

核桃油脂更少，甘甜不澀口。

口感清爽，餅皮還酥而不散，層數可以更多。

核桃來自云南大理白族自治州拉烏彝族鄉，

那里平均海拔2300多米。

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佛山順德傳統禮餅采用新式古典風格包裝，

大膽應用流行元素，

將酒紅、香檳等色作為包裝盒底色，

再將由嶺南鑊耳屋頂、

順德代表花卉白蘭花等組成的線條元素裝飾。

融合古典美與現代簡約風的設計，

深受文化愛好者和廣大年輕人的好評。

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目前，順德“919人才工程”如火如荼展開，

通過打出“9”張人才服務王牌，

努力營造“1”個一心一意服務人才的“最優生態圈”，

力爭取得“9”大人才工作成果。

未來5年，順德將投入不低于10億人才補貼，

為全區各類人才提供10000套人才房，

為高層次人才子女提供不少于10000個優質學位。

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大良尋味順德小鎮的建設，

也體現了創新驅動的力量。

佛山順德區作為粵菜文化的發祥地之一。

順德創建的大良尋味順德小鎮，

不僅集合優勢要素對傳統粵菜文化的菜品、

標識、節慶等進行持續創新，

而且在面積僅4.7平方公里的范圍內，

打造獨具特色的美食文旅，

每年舉辦各類活動500余場，

吸引游客超過1000萬人次。

無論是升級民間工藝的制作和審美，

還是挖掘美食背后的生活美學，

文化小鎮激發了傳統文化的活力與潛能。

陪我的國一起逆襲，

厲 害 了，我 的 國！