導(dǎo)讀昆明信息港訊近日，2021年“中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)”昆明市金秋消費(fèi)季線上推介活動(dòng)來到第五站——祿勸，跟隨主播到轉(zhuǎn)龍林下天麻種植基地采收天麻，品嘗撒壩火腿，游平安福....

昆明信息港訊近日，2021年“中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)”昆明市金秋消費(fèi)季線上推介活動(dòng)來到第五站——祿勸，跟隨主播到轉(zhuǎn)龍林下天麻種植基地采收天麻，品嘗撒壩火腿，游平安福濕地公園。

林下天麻

在祿勸轎子山腳下，一種珍貴的藥材正隱藏在松林的樹蔭下茁壯成長(zhǎng)，它就是烏天麻。在轉(zhuǎn)龍林下天麻種植基地內(nèi)農(nóng)戶正在忙著采收天麻。“這些烏天麻，在未抽薹之前采收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是最豐富的。”工作人員說，在這里工作的農(nóng)戶是周邊9個(gè)村委會(huì)15個(gè)村的村民，大多數(shù)為貧困的彝族同胞，工資標(biāo)準(zhǔn)為每天70元到200元。

轉(zhuǎn)龍林下天麻種植基地位于轎子山腳下，立體氣候明顯，森林覆蓋率高，生態(tài)狀態(tài)良好，土壤條件優(yōu)越，種植地沒有任何污染，種植出的烏天麻果型好、個(gè)頭大、口感糯，天麻素含量高達(dá)0.52%--0.59%。該基地占地11402畝，以“公司 基地 合作社 農(nóng)戶”的模式開展林下天麻種植，并實(shí)現(xiàn)了企業(yè)與科研院所及高校的深入合作，基地先后被命名為西南中藥材種植創(chuàng)新與利用國(guó)家地方聯(lián)合工程研究中心成果示范基地、西南林業(yè)大學(xué)天麻研究院教學(xué)科研基地。

天麻是不僅是一種名貴的中藥材，也是一種珍貴的食材，在我國(guó)已有2000余年的“藥食同源”歷史，天麻燉雞、天麻燉鴨子、天麻燉乳鴿、天麻蒸蛋等是不錯(cuò)的美食佳品，在云南，天麻火腿雞更是一道經(jīng)常登上百姓餐桌的佳肴。

祿勸撒壩火腿

到了祿勸，不得不提的就是祿勸地理標(biāo)志產(chǎn)品——祿勸撒壩豬，撒壩豬肉，具有肉類氨基酸含量高、微量元素高、脂肪含量低、肉皮薄等特點(diǎn)。祿勸撒壩火腿，精選撒壩豬后腿修割成琵琶形，經(jīng)低溫冷涼、排血，將配制好的鹽料分三次上鹽、堆碼、清表面，上掛通風(fēng)陰涼6個(gè)月左右自然熟化而成，顏色明亮，紅白清晰，吃起來香而不膩，不僅繼承了撒壩豬肉良好的肉質(zhì)特點(diǎn)，而且因其色艷、味鮮、生態(tài)營(yíng)養(yǎng)等獨(dú)特的品質(zhì)在本地消費(fèi)者中擁有不俗的口碑。

結(jié)束一周的工作忙碌，攜家人到平安福濕地公園住一晚吊腳樓，品彝家美食，第二天早起，或于島嶼間的小道慢跑，或乘船于島嶼間穿梭，初起的陽光灑在身上，溫暖又滿是能量，動(dòng)聽的鳥鳴不絕于耳，樹葉在清風(fēng)的吹拂下沙沙作響，交織成悅耳的音符，讓人一天的心情都舒暢起來；中午可到附近中山樓、蔣家大院、彭家大院、望月樓石刻碑記、紅旗山導(dǎo)彈基地遺址、文廟、觀音閣等景點(diǎn)休憩游玩，感受本地風(fēng)土人情，貼近美麗鄉(xiāng)村、享受休閑慢生活；晚上備一桌農(nóng)家自助燒烤，品嘗醇香的彝家美酒，靜待太陽西沉，燃起篝火，來一場(chǎng)彝族篝火聯(lián)歡，再進(jìn)入甜美的夢(mèng)鄉(xiāng)。