導(dǎo)讀可以做涼拌牛腦：將牛上腦肉洗凈后放在菜板上；，今天小編就來聊一聊關(guān)于牛腦怎么做美食?接下來我們就一起去研究一下吧!牛腦怎么做美食可以做涼拌牛腦：將牛上腦肉洗....

可以做涼拌牛腦：將牛上腦肉洗凈后放在菜板上；，今天小編就來聊一聊關(guān)于牛腦怎么做美食?接下來我們就一起去研究一下吧!

牛腦怎么做美食

可以做涼拌牛腦：

將牛上腦肉洗凈后放在菜板上；

對(duì)半切開再切開，將牛上腦肉切成四塊；

鍋中放入適量水，水沸騰后將牛肉放入鍋中，翻動(dòng)牛肉，焯掉血水；

牛肉焯好后洗凈，然后將牛肉放入高壓鍋中，再放入蔥、姜、大蒜、黃酒和冰糖；

將生抽、老抽和鹽放入小碗中，拌勻后放入鍋中；

晃動(dòng)鍋?zhàn)屨{(diào)味品和牛肉混合一下，然后浸泡兩個(gè)小時(shí)；

啟動(dòng)電壓力鍋，用電壓力鍋的牛羊肉功能鍵將牛肉煮熟；

煮熟后浸泡一段時(shí)間后撈出晾涼；

涼后切片即食。