導讀水培蔬菜指南最近特殊時期，總在擔心買菜的問題……不如，自己種啊！可我又沒土，又沒種子，怎么種啊！有些蔬菜只需“水廚余垃圾”就能實現小小的“蔬菜自由”！讓我教....

水培蔬菜指南

最近特殊時期，總在擔心買菜的問題……

不如，自己種啊！

可我又沒土，又沒種子，怎么種啊！

有些蔬菜只需“水 廚余垃圾”就能實現小小的“蔬菜自由” ！讓我教你好啦！

環保小貼士：水培蔬菜的容器可以用廢棄塑料瓶或者家中不用的碗、盤子等等，環保又好用～

種植蒜苗等蔬菜時可以將塑料瓶從中間剪開，把瓶口部分反向插入底部使用～

NO.1 小蔥

材料準備

準備丟掉的小蔥根部（保證剩余五至六厘米）、容器、適量水

水培步驟

1、將有根系的一頭泡入水里，淹沒根系即可。

2、放置在有陽光照射的地方，每天換水、補水。

3、當嫩枝長長后，可以直接用了，或者開始用盆栽土壤種植。當然也可以繼續水培。

注意：香蔥生長到一周的時候就可以看出變化，葉子生長到十五厘米的時候，可以切下來一半，這樣香蔥就可以更好地生長啦！

NO.2 蒜苗

材料準備

準備丟掉的長芽大蒜、容器、適量水

水培步驟

1、將蒜瓣的鱗莖盤朝下，整齊的放在容器里，不要太擁擠，因為遇水后還要膨脹一些，加水沒過蒜瓣底部的鱗莖盤即可。

2、放置在能曬到太陽的地方，一般1~2天換次水，保持水的新鮮，防止腐爛發出難聞氣味，初期可以連續3天不換水，以利于固定，生根固定后，換水的次數可以頻繁些！

3、一般根據生長情況和氣溫變化，大概二十天到一個月，大蒜葉子就可以采收第一茬了，剪下蒜葉，等待下一次的生長~

注意：蒜頭底部的鱗莖盤，是以后長根的地方，如果沒有鱗莖盤那是無法生根、長葉的，一瓣瓣的掰開，那么每一瓣都必須帶有鱗莖盤；剝皮的時候要小心，不要弄傷蒜頭，如果有弄傷的話，破的地方以后會腐爛發霉；10～25℃的溫度都適宜蒜葉的生長；在蒜葉生長時期會容易散發味道，可以勤換水去味并及時的清理掉腐爛、萎縮的蒜瓣。

NO.3 香菜

材料準備

準備丟掉的香菜根（傾斜剪下來并要留有一部分的莖部）、容器、適量水

水培步驟

1、將根部清理干凈，去除泥土。

2、將有根系的一頭泡入水里，淹沒根系即可，不要讓它的葉子浸到水里，以免引起腐爛。

3、每2天換一次水，讓水質保持潔凈，等待收獲。

注意：它對溫度的要求不高。將它養在室溫下，就能夠讓它長好了。如果有條件，可以把溫度調節到17-20℃之間，這樣它會長得更好；它喜歡柔和一些的陽光。平時可以將它放在北陽臺上，接受柔和的光照。如果太陽比較大，需要進行遮光。

NO.4 胡蘿卜葉

材料準備

準備丟掉的胡蘿卜頭部（長約2-3厘米，切口平整）、容器、適量水

水培步驟

1、將切下的胡蘿卜頭部放入水中，微微蓋住底部即可，一定要露出頭頂發芽的部分，放到通風處。

2、等待兩三天，就可以看到胡蘿卜發芽了，期間不要曬太陽。

3、期間注意換水，避免胡蘿卜腐爛。

注意：水培時間長了，胡蘿卜頭會變黑，因為胡蘿卜表皮接觸空氣久了，就會變黑一些。胡蘿卜葉俗稱胡蘿卜纓兒，其營養價值出色，是可以食用的～

NO.5 生菜

材料準備

準備丟掉的生菜根、容器、適量水

水培步驟

1、買生菜時，選擇根部保留比較完整的。切下約5厘米尾部。

2、將根部在水里浸泡5-7天，等待長出根和新葉。別忘了每天都要換水，并放置在陽光充足的位置～

3、等生菜長出根和新葉。

注意：油麥菜、西芹等與生菜同類蔬菜也可采用同方法水培～

“生菜根”“香菜根”……這些“廚余垃圾”經過水培竟然可以長出新鮮的“再生蔬菜”！既做到了垃圾源頭減量，又能解燃眉之急！真是兩全其美～

來源：分類之家

編輯：周雨薇