導(dǎo)讀文/云校生食堂，可以說(shuō)是大學(xué)時(shí)期最讓人懷念的場(chǎng)所之一，物美價(jià)廉的飯菜，溫暖舒適的環(huán)境以及和藹可親的食堂大媽?zhuān)际菢?gòu)成我們溫馨記憶的一環(huán)。但唯一讓人不爽的一點(diǎn)....

文/云校生

食堂，可以說(shuō)是大學(xué)時(shí)期最讓人懷念的場(chǎng)所之一，物美價(jià)廉的飯菜，溫暖舒適的環(huán)境以及和藹可親的食堂大媽?zhuān)际菢?gòu)成我們溫馨記憶的一環(huán)。但唯一讓人不爽的一點(diǎn)就是“食堂大媽”抖得不行的手，讓學(xué)生們餐盤(pán)中只剩下為數(shù)不多的幾塊肉。

食堂大媽抖動(dòng)的手是無(wú)數(shù)學(xué)生大學(xué)時(shí)期的“噩夢(mèng)”，原以為“報(bào)復(fù)”只能在想象之中進(jìn)行，但一所高校卻真正上演了一場(chǎng)“報(bào)復(fù)性打飯”，也算是給學(xué)子們出了一口惡氣。

食堂大媽變黃碼，烹飪專(zhuān)業(yè)學(xué)子提前上崗

近日，四川成都的某高校呈現(xiàn)了一場(chǎng)“報(bào)復(fù)性”打飯，菜量多得驚人，肉也是滿(mǎn)滿(mǎn)的一大勺，讓無(wú)數(shù)學(xué)子羨慕不已。為何會(huì)出現(xiàn)這種情景呢？

原來(lái)，受到疫情的影響，該校開(kāi)始實(shí)行封閉管理。不過(guò)，眾所周知，大部分高校的封校只針對(duì)學(xué)生這一群體，其他食堂工作人員是可以自由出入的。正是因?yàn)槿绱耍粋€(gè)食堂大媽在返校時(shí)健康碼不幸變黃。為了學(xué)校防疫工作有序進(jìn)行，食堂大媽們自然不能立即回到工作崗位上。

此時(shí)距離用餐不到三個(gè)小時(shí)的時(shí)間，學(xué)生的飲食成了一大問(wèn)題。就在這危急時(shí)刻，學(xué)院老師緊急組織了一場(chǎng)實(shí)踐活動(dòng)，烹飪專(zhuān)業(yè)的學(xué)子們臨危受命，頂替食堂阿姨提前上崗。他們憑借在校學(xué)習(xí)的知識(shí)與技能，做出了包括番茄炒雞蛋、麻婆豆腐等各式各樣的菜品，除此之外，還有其他甜點(diǎn)和小吃，收獲了一眾好評(píng)。

在打飯過(guò)程中，食堂阿姨這個(gè)角色自然也落到了烹飪學(xué)子的手上。可能是因?yàn)槟贻p，手一點(diǎn)也不抖，學(xué)生們的飯盤(pán)里滿(mǎn)滿(mǎn)的都是飯菜。除了菜量很多外，味道也是一絕，學(xué)生們都贊口不絕。

食堂大媽打飯為何總是手抖？

很多人可能很疑惑，明明食堂大媽手能拿、肩能扛，能跑能跳，身體素質(zhì)很強(qiáng)，為何一到打飯的時(shí)候就拿不動(dòng)勺，不抖動(dòng)幾下就不舒服？

1、成本控制

眾所周知，大學(xué)食堂一般都是外包給其他老板的，整體成本由老板進(jìn)行控制。為了獲得更多的利益，減少成本消耗，他們自然會(huì)對(duì)打飯的量進(jìn)行控制，避免成本過(guò)高。在食堂經(jīng)理的“看管”下，食堂大媽的手不敢不抖，畢竟她們也要工作。

2、時(shí)段問(wèn)題

學(xué)生吃飯時(shí)間并不是統(tǒng)一的，一部分學(xué)生吃飯?jiān)纾徊糠殖燥埻恚程么髬尀榱俗寣W(xué)生都有飯可吃，自然會(huì)有意進(jìn)行控制，讓最后來(lái)的學(xué)生有飯可吃。

3、看眼緣

食堂大媽打飯也是看眼緣的，她們看上的點(diǎn)還各不相同，有的偏向于男生，有的喜歡油嘴滑舌的學(xué)生，有的傾向矮小瘦弱的學(xué)生。一旦你被食堂大媽“看上”，就意味著你的菜量更多，肉量更足，再也不用擔(dān)心用餐問(wèn)題了。

大學(xué)烹飪專(zhuān)業(yè)真的那么一無(wú)是處嗎？

不得不說(shuō)，當(dāng)今很多人對(duì)“烹飪”專(zhuān)業(yè)總帶著有色眼鏡，覺(jué)得其難登大雅之堂。但事實(shí)真的如此嗎？它真的那么一無(wú)是處嗎？

當(dāng)然不是，烹飪專(zhuān)業(yè)的前景很好。很多人片面地認(rèn)為烹飪專(zhuān)業(yè)就是炒炒菜罷了，殊不知他們所學(xué)的知識(shí)涉及多個(gè)領(lǐng)域，其中不限于營(yíng)養(yǎng)學(xué)、管理學(xué)、教育學(xué)等。該專(zhuān)業(yè)畢業(yè)的學(xué)子可從事多種工作，除了廚師外，也可以擔(dān)任餐飲經(jīng)理、老師等職位，就業(yè)面很廣。當(dāng)然，餐飲業(yè)的工資也是不容小覷的，該專(zhuān)業(yè)部分學(xué)子工資足夠讓大多數(shù)人“眼紅”。

但要知道的是，從事餐飲行業(yè)是很苦的，想要報(bào)考烹飪專(zhuān)業(yè)的學(xué)子們一定要謹(jǐn)慎。如果你不是對(duì)烹飪足夠熱愛(ài)，如果你沒(méi)有忍受痛苦的決心，那么就一定要慎重選擇，避免將來(lái)后悔。