導(dǎo)讀紅燒肉，大部分人都愛吃吧，為什么飯館里的紅燒肉總是那么好吃呢？在家做的紅燒肉不好吃，難吃，發(fā)苦，還是方法不對。下面分享一個紅燒肉的家常做法吧，肥而不膩，入口....

紅燒肉，大部分人都愛吃吧，為什么飯館里的紅燒肉總是那么好吃呢？在家做的紅燒肉不好吃，難吃，發(fā)苦，還是方法不對。

下面分享一個紅燒肉的家常做法吧，肥而不膩，入口即化

食材：

五花肉500克，

配料：

蔥，姜，料酒，八角，香葉，紅燒醬油，冰糖，

制作做法：

1、把五花肉洗干凈，切成大小均勻的塊，

2、蔥切段，姜切片，

3、起鍋燒水，把切好的五花肉倒入鍋中，大火燒開焯水，加入料酒適量，去除浮沫，在煮2至3分鐘撈出清水洗一下后，控干水分備用，

4、起鍋燒油，低油溫，倒入冰糖，燒至冰糖融化起白泡，把五花肉倒入鍋中，翻炒至五花肉均勻沾滿糖色，

5、然后放入蔥段，姜片，八角，香葉，翻炒出香味，再加入紅燒醬油，翻炒均勻，

6、加入適量開水，沒過肉即可，大火燒開，加入鹽，雞精，轉(zhuǎn)小火燉40分鐘左右，

7、最后開大火開始收汁

8、出鍋裝盤，

快點試試啊，瞬間讓你變大廚，

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