導讀最近大叔各種聚會排得滿滿的，以至最近不能很好地給家人做飯，抽了個周末，給家人做了廣東人最愛之一的雞肉，所以我們今天還是吃雞，廣東人的餐桌沒有什么不可以蒸的，....

最近大叔各種聚會排得滿滿的，以至最近不能很好地給家人做飯，抽了個周末，給家人做了廣東人最愛之一的雞肉，所以我們今天還是吃雞，廣東人的餐桌沒有什么不可以蒸的，今天就來一道方便快捷的香菇蒸滑雞，方便而美味，也是一個廚子對家庭的責任！這道菜是比較新穎的做法，不用放一滴油，而且營養也不會流失，做法非常的簡單，大叔相信在外面的餐桌上這道菜還是比較常見的，不過在家里也一樣可以做出外面的味道。

同樣香菇蒸滑雞，可以說是夏日懶人必備菜品了，輕松幾步就可以搞定哦，帶你離開夏季高溫廚房！少煙少油，低脂營養，咬下一口鮮嫩多汁的雞肉，感受口中雞肉的爽滑，好吃到連湯汁都不放過，簡直是人群必備啊！而且香菇的做法也很多種，比如香菇煲湯，炒青椒等做法，都是營養非常的豐富，香菇不僅還能促進鈣和磷的消化吸收，有降脂降壓的作用。話不多說，今天大叔下廚房教你做香菇蒸滑雞，希望你吃得開心~

清遠雞/香菇/香菇/姜蒜/生抽//蠔油/淀粉/鹽/油

1、首先切點姜蒜，把香菇切成絲熱水浸泡，雞肉剁成小塊，洗干凈瀝水，放入適量的鹽、蠔油、生抽、老抽，姜蒜、淀粉抓均勻腌制10~20分鐘；

2、然后起鍋燒沸水，放入雞肉，可以適當淋點香油、花生油；

3、最后用中小火蒸20分鐘，然后放入香菜出鍋上桌開吃啦~

鮮香味美，簡單易做的香菇蒸滑雞就做好了，喜歡的話，自己可以動手試試吧~

大叔小提示

1、依然選擇清遠雞，不要問我為什么，香菇用水浸泡；

2、一定要用雞腿肉，會比較好吃，配料可以自己根據自己口味適量加辣椒或者豆瓣醬。

還有更多美食等你呢~

廣東人愛做菜！大叔教你啫啫滑雞煲，香氣撲鼻，鮮香味美，超好吃

韭菜怎么吃？大叔教你韭菜煎雞蛋，香氣撲鼻，簡單易做，家人喜歡

下方留言處可以分享你們喜歡的美食哦~吃完記得回來點個贊哦！

?