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發布時間:2024-10-23閱讀(12)
本文來自詩人美食家
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食色性也
“我懊悔自己曾經節食,出于虛榮而拒絕過那么多美味;我也后悔為了迫在眉睫的職責和清教徒式的假道學而擯棄做愛的良機。”
伊莎貝爾·阿蓮德在《感官回憶錄》里列舉了無數情欲菜譜,她以這種方式記憶每一個走過她生命的男人。
每種春膳都讓他們重現:葡萄酒是他嘴唇的味道、夾心面包有擁抱的溫度、野生水果發出呢喃的聲音......享用美食也獲得深沉的快樂,無法分清食物與情欲的界限而讓人濃情繾倦。
我們篤信食物與性欲之間有聯系,不僅僅是從中獲得能量讓我們精力旺盛,很多隨處可見的食材干脆就長了一副色情的樣子。它們的氣味、形狀和說不清道不明的功效,被我們賦予了增強戰斗力扭轉敗局的強大力量。
堅決不放象拔蚌的照片
廚房里男人皮膚上閃現的汗珠、手上暴露的青筋;性感小廚娘把玩食材的嬌憨、吸允手指上湯汁的魅惑,如果正好他們做的東西不難吃,簡直就是調情道具和安慰的前戲。
這種無害的催情方式真是值得大力推廣。情人節愛侶們都蜂擁至餐廳和電影院,再相擁著走向酒店陌生的床榻,為什么不選擇花上一點時間,為即將到來的人準備一頓情欲滿滿的大餐呢?
催情套餐
為了讓你有更多的時間與心愛的人耳鬢廝磨,催情套餐盡量選擇簡單的菜式,但菜式的選擇要有講究,本期的特輯我們準備了三道菜一道甜點:
香煎生蠔 | 鹽烤秋葵 | 洋蔥八爪魚 | 巧克力熔巖蛋糕
香煎生蠔
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香煎生蠔需要以下材料:
生蠔N只 | 洋蔥半個 | 檸檬半個
淀粉10g | 雞蛋1個 | 黑胡椒5g
小蔥 | 小紅椒 | 大蒜 | 生姜
為什么要做生蠔,拿破侖說了:“生蠔是對付女人的最佳武器。”
腌制生蠔
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雞蛋打散加入淀粉、蔥花、鹽、蒜末、姜末攪拌均勻,將洗凈的生蠔放進去腌制10分鐘。
若是你不會處理生蠔,可以讓賣場幫你處理好。撬開生蠔可不是容易的事情。
煎生蠔
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洋蔥切絲,在鍋中炸制金黃盛出,油會有蔥香。
再將腌制好的生蠔放進蔥油中,煎10秒左右翻面,重復幾次直到兩面金黃即可。
生蠔不要煎過頭,不然肉就老了。
裝盤
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韭菜葉墊底,放上煎過的洋蔥絲,再碼上煎好的生蠔。撒上胡椒碎,用紅辣椒碎點綴,檸檬切片放在一邊做調味。
小紅椒辣味會刺激神經,讓人熱情似火,但如果吃不了,就不要放了。
鹽烤秋葵
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鹽烤秋葵需要以下材料:
秋葵若干 | 鹽 | 胡椒粉 | 蒜瓣| 干辣椒
從非洲傳過來的“洋辣椒”,被賦予壯陽的重任,雖然難以說清效果幾何,但這道菜真的太適合女孩子了,口感清爽低熱量。因為做給朋友吃過,差點被冠以廚神的稱號。
秋葵對半切開
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秋葵洗凈瀝干水分,對半切開,去掉柄。
蒜瓣切片,兩只干辣椒切段,熱鍋橄欖油爆香。
煎秋葵
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雖然是叫烤秋葵,但跟烤箱烤架沒有任何關系。
秋葵內部朝上放在平底鍋里,不要翻炒,不然種子會掉出來,用小火慢煎。
待外皮微微焦黃的時候,均勻撒上鹽粒和胡椒粒,即可出鍋。
洋蔥八爪魚
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洋蔥八爪魚需要以下材料:
八爪魚腳一只(卜蜂蓮花有售)
洋蔥1個 | 青紅辣椒若干 | 姜蔥蒜
為什么要做八爪魚,兩道菜是不是太少了點?增加一道象征抓牢的菜也可以啊!只是材料稍顯恐怖,讓他(她)看見成品就可以了。
食材前期準備
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八爪魚切片焯水,洋蔥切絲,雙椒切絲。
炒
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姜絲蒜片爆香,倒入八爪魚爆炒三分鐘,加鹽和蔥段翻炒即可裝盤。
餐桌布置
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情人的二人餐桌,可能要費些腦子。但準備的多了,以后輕車熟路不必專門設計。
桌上散落的花瓣和玫瑰,已經很有氣氛了。若是覺得不夠,可以加上葡萄酒和蠟燭,但避免動作太大打翻蠟燭,建議還是用燈。
巧克力熔巖蛋糕這種高難度又美味的甜品,就讓甜品店準備,但最好等菜準備好了再去取,放太久巧克力漿就凝固了。
有了這道甜品,連親吻都會彌漫著巧克力的香甜。杜芭莉伯爵夫人曾經就用巧克力勾引到了路易十五,可見它的魔力。
特別鳴謝七號花園提供廚房和拍攝場地
最后的忠告
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食物對情欲的影響有多大?我覺得并非傳說的那么玄乎,就連伊莎貝爾·阿蓮德在《感官回憶錄》也說過,真正的春膳是愛情。讓她念念不忘的食物,是因為吃下它們的男人給了她足夠熾烈的激情。
再多的美味和別致的餐桌,都不及一句發自肺腑的:“我愛你”。
但我們不可否認,美味的食物和用心的烹飪,確實能成為情感傳遞的介質,愿在有情揮霍的日子里,每一天都是節日。
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