導讀扒牛肉條，牛肉酥爛，味鮮可口。1.將牛肉整塊放入冷水內泡透，洗凈血水，放入鍋中焯水后撈出洗干凈2.牛肉放入電壓力鍋內膽，加蔥姜3.4.選擇營養燉，適中檔5.....

扒牛肉條，牛肉酥爛，味鮮可口。

1.

將牛肉整塊放入冷水內泡透，洗凈血水，放入鍋中焯水后撈出洗干凈

2.

牛肉放入電壓力鍋內膽，加蔥姜

3.

4.

選擇營養燉，適中檔

5.

壓力鍋解壓后撈出牛肉晾涼，切成大小、薄厚適中的片

6.

凈面朝下碼入大碗內，碗中加入醬油、 鹽、料酒、蔥段、姜片、大料

7.

再加煮牛肉的原湯，將碗入蒸鍋，旺火蒸20分鐘

8.

去掉大料、蔥姜，潷出湯汁，將牛肉扣入平盤內

9.

蒸牛肉的湯倒入炒鍋內，加入醬油燒沸，水淀粉勾芡，淋芝麻油成芡汁

10.

將芡汁澆在牛肉上即可上桌享用