導讀對于米飯，我們可能最為了解了，每天，每一頓飯都不可缺少，米飯在我們生活中的地位是不可或缺的。自從有了電飯煲以來，煮米飯就變成了一件很簡單的事，但是有利就有弊....

對于米飯，我們可能最為了解了，每天，每一頓飯都不可缺少，米飯在我們生活中的地位是不可或缺的。

自從有了電飯煲以來，煮米飯就變成了一件很簡單的事，但是有利就有弊，米飯的香味以及煮出來的質量，似乎變的有所降低了，不過也不用擔心，對于米飯質量有追求的人，今天來教給大家一些煮飯的小技巧，讓你煮出的米飯香氣撲鼻！

換個水溫，米飯更香軟

將生米放入容器，然后加入適量的水進行淘洗，然后再加入適量的水后直接放入電飯煲，輕輕一按，等待煮熟即可，這可能是大部分人的煮飯方式，不可否定這種方法簡單，更快捷。

雖然這樣的煮飯過程并沒有什么不妥，但是還有更好的辦法讓你的米飯香軟度加倍，那就是用開水煮米飯。

因為大米中最重要的淀粉成分是不溶于冷水的，只有水溫在60℃以上的時候，淀粉才能更好的吸收水分，散發出米飯該有的香氣。

不僅如此，開水還能夠很好的保存大米中的維生素，并且這樣煮出的米飯營養跟香味兼備，并且操作起來也沒有什么太大的難度，只是時間可能久一些。

加一點油，陳米煥新生

現在在我們的日常生活中，市場中的大米質量參差不齊，并且很多人并不會挑選大米，所以難免會買到陳米，一般的陳米來講口感都會比新米有所偏差。

那么這種時候，既然已經買到了，我們如何讓陳米煥發新生呢？那就是在我們的煮飯的過程中，其實可以添一點食用油，但是量無需很大，一點點即可，便能發揮出大米中的香味！

當然了，還是鼓勵大家渠道正規的店面購買大米，這樣就能從根本上解決購買到不新鮮的陳米的問題了，畢竟主食不對，美味是要減分的。

比如云上禾谷生態糧油店，東北氣候下一年一季的各類大米新鮮有保障，新糧新賣，生態品質，讓你吃著美味又健康。

加點食鹽，剩飯也美味

每一頓飯應該煮多少米才正好，其實很難拿捏，于是剩飯就變得習以為常了，熱一熱雖然也能吃，但口感終究比不上新煮的米飯。

想讓剩飯更美味，食鹽就閃亮登場了。只需要在熱剩飯的時候，加入少量的食鹽和清水，就能極大地提高剩飯的口感，既節約了糧食，又不會影響我們的食欲。

其實，無論什么樣的煮法，品質更好的大米味道始終不會太差，與其研究怎么做更好吃，不如火眼金睛選擇靠譜的云上禾谷生態大米，讓每一頓飯都值得回味，營養健康。