導讀記者陳朕冬天怎么少得了熱騰騰的紫紅薯呢？1月25日，情報員“藍云”向齊魯晚報官方客戶端齊魯壹點情報站發來美食情報，過年期間吃慣了大魚大肉，來一道紅薯手抓餅，....

記者 陳朕

冬天怎么少得了熱騰騰的紫紅薯呢？

1月25日，情報員“藍云”向齊魯晚報官方客戶端齊魯壹點情報站發來美食情報，過年期間吃慣了大魚大肉，來一道紅薯手抓餅，感受一下美味芝士與香甜紫薯的完美結合。

具體做法如下：

1:食材： 紫紅薯，白糖，芝士碎，手抓餅，蛋1顆，芝麻少許；

2:做法： 1. 紫紅薯切塊，放少許白糖，上鍋蒸熟后壓成泥；

3.手抓餅提前解凍，將紫紅薯泥鋪在手抓餅上，再撒一層芝士碎，卷起來，切成一段一段，表面刷蛋黃液，撒點芝麻；

4. 空氣炸鍋180度烤25分鐘 -小貼士 烤制過程中一定要時常取出查看烤制情況，進行翻面、調動沒有烤到的地方。

烤完的紫紅薯格外香加上融化后的芝士吃起來太過癮了，一點也不會膩，手抓餅也是烤的香香脆脆的，喜歡吃紅薯的老鐵都可以試試這樣吃。

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