導讀大家好！今天給大家分享一道“油炸臭豆腐”的美味。在我們小區門口有一個小小的夜色，每當夜幕降臨的時候，大大小小的美食小攤販們就會推著自己的小車子，來到這里安營....

大家好！今天給大家分享一道“油炸臭豆腐”的美味。在我們小區門口有一個小小的夜色，每當夜幕降臨的時候，大大小小的美食小攤販們就會推著自己的小車子，來到這里安營扎寨，開始為前來吃飯的人們奉獻上好吃的美味。這里面有一家賣“油炸臭豆腐”的小攤位，生意十分火爆。原因是這家的油炸臭豆腐口味特別好吃，香辣爽口，倍受女性喜歡。

我家姑娘就是這家小攤點的固定食客，每次她晚上放學回家的時候，總會買一份油炸臭豆腐吃，回到家里還要分享給我吃。后來我也專門抽時間去看了這件老板做油炸臭豆腐的做法。很快我就掌握了這道美食的做法。現在，當姑娘想吃的時候，只要給我說一聲，我就能滿足她的食欲。豆腐這么做好吃，連炸兩次脆又爽，春天隔2天吃一次，女兒最愛。現在我把這道油炸臭豆腐的做法分享給大家，有興趣的小伙伴可以學做起來。

油炸臭豆腐食材輔料：

豆腐，王致和臭豆腐，大蒜，香菜，大蔥，小米辣，辣椒面，五香粉，孜然粉，白芝麻，鹽，白糖，植物油。

做法步驟：

1.豆腐一塊，清水沖洗一下放在盤子里晾干水分。

2.將晾干水分的豆腐切成薄點的豆腐塊備用。

3.將王致和臭豆腐從瓶內取出兩塊，再倒些汁進來，用勺子將豆腐塊壓碎攪拌成糊狀備用。

4.準備40度左右的溫開水，倒入攪拌好的臭豆腐糊內，然后攪拌均勻后備用。

5.香菜切小段，大蔥切絲裝入碗內備用。

6.將大蒜切粒，小米椒切碎，放入適量五香粉，孜然粉，辣椒面，白芝麻，鹽，白糖備用。

7.鍋內倒入植物油，開火燒熱潑入料碗內攪拌均勻備用。

8.鍋內繼續倒入植物油，開火油熱后該中火將切好的豆腐塊放入油內炸至兩面金黃盛出。(要是鍋底太平的話可以將鍋傾斜一下放在火上，這樣不用倒太多油)

9.豆腐干炸好以后盛出，然后再放入油鍋復炸一次，盛出備用。

10.把油料和攪拌好的臭豆腐汁和在一起均勻的澆在豆腐干上，再撒上香菜和蔥絲，油炸臭豆腐就做好了。

油炸臭豆腐，非常非常好吃，關鍵是自己做的你知道里面加了什么料，衛生干凈并且好吃。油炸臭豆腐，來個側鏡頭!很nice!很very good!上桌后在臭豆腐料汁里翻滾過后的豆腐干，吃一次你就再也不想吃外面賣的油炸臭豆腐了!喜歡的小伙伴可以自己試著動手做，很簡單的!幸福是一種方法，不是一樣東西。是一種才能，不是一個目標。