導讀紫菜包飯是很常見的韓國料理，做法簡單，高腌制、低脂低卡、營養均衡，全家老少都很喜歡吃。口感軟嫩，連菜帶飯都有了，專治孩子挑食，還可以隨意搭配食材，做成快手早....

紫菜包飯是很常見的韓國料理，做法簡單，高腌制、低脂低卡、營養均衡，全家老少都很喜歡吃。

口感軟嫩，連菜帶飯都有了，專治孩子挑食，還可以隨意搭配食材，做成快手早餐，還可以作為工作便當或外出游玩的點心，特別實用。

用料：

主料：米飯1大碗、火腿腸1根、胡蘿卜半根、黃瓜半根、雞蛋2個、紫菜4張、肉松適量，蔬菜可以根據自家喜歡選擇；

調料：鹽3g、淀粉5g、清水3勺、芝麻香油1茶匙。

步驟：

1、先把米淘洗干凈，浸泡15分鐘后再啟動電飯鍋的蒸飯鍵，泡過的米燜熟更松軟；

2、把黃瓜切成細長條、胡蘿卜切絲，如果不喜歡生吃胡蘿卜也可以先焯熟一下；

3、把淀粉兌3勺清水攪勻拌成水淀粉，倒入雞蛋液，加少許鹽攪打均勻，燒熱油鍋，把蛋液倒入攤成蛋皮，稍晾涼后切成長條備用；

4、燜好的米飯用飯鏟打散，盛出約300g左右的一大碗，這是兩個卷的量，趁熱放入1g鹽，倒入1茶匙香油攪拌均勻，如果有熟芝麻也可以放進去攪拌，晾涼至溫熱；

5、取一張包飯用的紫菜，放在壽司竹簾上，取一半拌好的米飯，均勻地鋪好壓實，拌過芝麻香油的米飯不黏手而且鎖住水分，涼了飯也不會變硬；

6、取黃瓜條、胡蘿卜絲、雞蛋條、火腿腸條、肉松依次擺好，不要放太多，不然不好卷，壓著竹簾卷好飯卷，滾動幾下壓實整形成長圓筒；

7、用手蘸少許芝麻油抹在紫菜包飯上，這樣紫菜還會保持很長一段時間不會變干，用到分切成小塊，就可以裝盒開吃啦！

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