導讀韓式紫菜飯卷材料白飯5杯(通常一杯米可以做兩卷)、麻油2大匙、鹽一點點、芝麻適量、壽司用海苔???大10片、蛋4~5只(切做10小條)、小黃瓜2~3條(切做....

韓式紫菜飯卷

材料

白飯5杯(通常一杯米可以做兩卷)、麻油2大匙、鹽一點點、芝麻適量、壽司用海苔???大10片、蛋4~5只(切做10小條)、小黃瓜2~3條(切做10小條)、紅蘿卜1條(切碎)、日式醃黃蘿卜1條(切做10小條)、蟹肉條10小條、韓式火腿一罐(切做10小條)

做法

1、

洗米，煲飯。飯熟后立即摷松，待仍暖暖地時拌入調(diào)味料。放涼，備用。

2、小黃瓜切條, 去籽, 撒點鹽醃一下, 再用水洗干凈, 擦干, 備用。

3、蛋打成蛋漿，加鹽,糖, 味霖,打蛋, 平底鍋加熱, 到油, 煎成蛋皮, 等涼了切條(亦可以用現(xiàn)成的日式蛋卷,微波爐加熱,放涼了切條, 備用。)

4、蟹柳(一開三)，切成長條狀，用滾水焯熟，澀干水備用。

5、紅蘿卜切絲，平底鍋加熱, 到油,加鹽炒,不要太熟,備用。

韓式火腿微波爐加熱,放涼了切條, 備用。

7、

海苔粗的一面向上, 鋪上飯, 米飯間盡量不要有空隙,可以用手輕輕壓一下以填補空隙, 這樣包出來的壽司才會好看又好吃, 也不要鋪的太厚(會斷) 。放上全部的材料, 卷一卷, 塑型成美麗的圓形。

8、

最后在包好的壽司尾端鋪上飯用來黏貼壽司 。皮上涂上一點點麻油, 看起來油亮亮 。

9、

要切的時候, 可以先在刀片上抹上麻油, 這樣會切的很漂亮, 也不會黏刀喔。

---

求關(guān)注~滿地打滾求關(guān)注~