導讀一口一個麻辣椒鹽蝦平時大魚大肉吃多了，偶爾吃點蝦蟹甚是開胃，今天來一到家常麻辣椒鹽蝦，我家人每次吃著停不下來，菜譜很簡單分享給你們蝦開背，去了嘴和須，丟進油....

一口一個麻辣椒鹽蝦

平時大魚大肉吃多了，偶爾吃點蝦蟹甚是開胃，今天來一到家常麻辣椒鹽蝦，我家人每次吃著停不下來，菜譜很簡單分享給你們

蝦開背，去了嘴和須，丟進油鍋里炸，從一抹緋紅到炸得外衣酥脆了翻起一朵蝴蝶花邊邊，撈起來放到一旁。

準備好的蒜頭姜片蔥，花椒，扔進炸了蝦的紅油油里去，辣椒切段用涼水過一下也投進去，這個時候火就要小了，耐點煩，把香味逼出來，看那生姜片邊邊卷了，蒜頭皮皮皺了，就把蒸魚豉油、生抽老抽料油，灑下去，這時候蝦也放進去，一起打滾。一瓢水澆下去，蓋子一遮，小火十來分鐘后，開大火力抽干水關火，一把香菜葉子鋪天蓋地遮上去即可