導讀很多人喜歡吃牛肉干，選擇零食的第一選擇就是牛肉干，但是基本一包牛肉干當中也沒有幾塊，根本也不夠吃，并且價格也不是很便宜，那么如果說我們自己在家做的話那自己能....

很多人喜歡吃牛肉干，選擇零食的第一選擇就是牛肉干，但是基本一包牛肉干當中也沒有幾塊，根本也不夠吃，并且價格也不是很便宜，那么如果說我們自己在家做的話那自己能做多少牛肉干呢？肯定是很多！下面汪叔就來教你們做。

? 食材準備 ?

熟牛肉（800g）油（適量）鹽（適量）

熟芝麻（20g）五香粉（8g）花椒粉（8g）

料酒（15ml）冰糖（25g）老抽（15ml）香葉（3片）

八角（3粒）陳皮（8g）姜片（適量）

• 步驟一：

首先我們先把牛肉從里到外全部煮熟。

• 步驟二：

然后煮熟的牛肉冷涼之后然后用手撕成自己喜歡吃的條。

• 步驟三：

然后我們把所有的調(diào)味料全準備好。

• 步驟四：

然后芝麻、五香粉、花椒粉全部都準備好。

• 步驟五：

然后在炒鍋當中放入香葉、八角、陳皮炒香即可。

• 步驟六：

然后我們把牛肉條放入進行煸炒。

• 步驟七：

加入冰糖進行上色。

• 步驟八：

然后再加入老抽。

• 步驟九：

緊接著加入料酒，這一步是為了去腥。

• 步驟十：

然后加入適量的清水用大火進行煮。

• 步驟十一：

等待水分半干之后加入鹽進行調(diào)味即可。

• 步驟十二：

然后把鍋中的調(diào)味料全部撈出來。

• 步驟十三：

緊接著一定要用小火慢慢的煮干，然后加入五香粉還有花椒粉進行翻炒即可。

• 步驟十四：

再加入適量的芝麻進行翻炒。

• 步驟十五：

等待水分都沒了之后徹底關火。

• 步驟十六：

然后把牛肉干放入烤盤，烤預熱大概200度放入烤盤，大概烤15分鐘之后翻面一次即可。

• 步驟十七：

然后非常好吃的追劇必備的牛肉干就做好了！快去試試吧！

小貼士！

牛肉直接用高壓鍋加入少許料酒蔥姜煮熟撈出即可，比較省事。 牛肉手撕成條，盡可能細一些，比較入味，烤制后口感更好。 如果沒有烤箱，最后一步可以用微波爐燒烤功能烤制3-5分鐘也可以。

只要肯下功夫我覺得這種牛肉干也是比較好做的，大家快去試試吧，自己做也不需要多少錢，自己還能吃爽，而且并沒有多難！快去做吧！