導(dǎo)讀其實(shí)，要控制血糖，解決高淀粉飲食弊端的方案很簡(jiǎn)單，主食少吃米飯、饅頭，多搭配粗糧全谷物一起吃。與精細(xì)谷物相反，全谷類食物能在一定程度上可以降低肥胖、糖尿病和....

其實(shí)，要控制血糖，解決高淀粉飲食弊端的方案很簡(jiǎn)單，主食少吃米飯、饅頭，多搭配粗糧全谷物一起吃。與精細(xì)谷物相反，全谷類食物能在一定程度上可以降低肥胖、糖尿病和心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。

不過有很多人擔(dān)心吃粗糧谷物之類不好消化，營(yíng)養(yǎng)難吸收，其實(shí)全谷物中就有種食物被譽(yù)為“營(yíng)養(yǎng)庫”，非常容易消化，它就是燕麥。美國《時(shí)代周刊》曾評(píng)選過“十大最佳營(yíng)養(yǎng)食品”，燕麥?zhǔn)俏ㄒ簧习竦墓任铩?/p>

今天我們就給大家?guī)砹艘豢罱】倒任铩帑溑哐棵祝４箫枬M，可以蒸飯、煮粥，飽腹感超強(qiáng)。

燕麥胚芽米表面還有些白色粉末，那是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的燕麥素，所以燕麥胚芽米在煮的時(shí)候一般不需要淘米，煮熟后伴隨著淡淡的麥香，還沒吃就已經(jīng)沁人心脾。

更重要的是，這款燕麥胚芽米保留了燕麥核心的胚芽，它就像燕麥的心臟，所含營(yíng)養(yǎng)極其豐富。

未煮時(shí)，胚芽被完好的保護(hù)在腹溝中，但經(jīng)過一番熬煮之后，燕麥的胚芽會(huì)慢慢露出來，很多人還打趣地稱它為“邊煮邊發(fā)芽的米”。

煮熟后清晰可見的胚芽

資料來源：BTV養(yǎng)生堂