導(dǎo)讀年少不經(jīng)事時(shí)，總覺(jué)得家里的飯日日都是稀疏平常的味道，不如外面的菜花式繁多、新穎美味。但等到長(zhǎng)大后，為了學(xué)業(yè)、工作不得不遠(yuǎn)走他鄉(xiāng)，終于能每天吃上小時(shí)候期待的美....

年少不經(jīng)事時(shí)，總覺(jué)得家里的飯日日都是稀疏平常的味道，不如外面的菜花式繁多、新穎美味。

但等到長(zhǎng)大后，為了學(xué)業(yè)、工作不得不遠(yuǎn)走他鄉(xiāng)，終于能每天吃上小時(shí)候期待的美味時(shí)，卻又忍不住想念“家的味道”。

對(duì)于福建人吳雪娥來(lái)說(shuō)，芋子包是她與故鄉(xiāng)之間的一條“情感紐帶”，每每吃到它，不少兒時(shí)的回憶就會(huì)涌上心頭。

而在豫菜大廚李光瑞心中，沒(méi)有食材比綠豆粉皮更能代表“家味”了！

用它制成的肉絲帶底和粉皮攤雞蛋，味道各有千秋，但一入口，都能感受到濃濃鄉(xiāng)情。

家味道隨身帶！芋子包一口一個(gè)，綠豆粉皮獨(dú)具風(fēng)味人人夸！

門釘肉餅，是北京的一種傳統(tǒng)小吃，由于外形酷似古時(shí)城門上的門釘而得名，外焦里嫩，皮薄餡兒大，汁水豐富。地道京味兒，嘗過(guò)難忘。

家常又美味的小白菜燒豆腐，清爽嫩滑，非常解膩，和門釘肉餅是絕佳組合，一起吃更有味兒。

一天售出七八百個(gè)的門釘肉餅，好吃秘訣大公開(kāi)！

“山西人愛(ài)吃醋，家家有個(gè)醋葫蘆”，對(duì)于山西人來(lái)說(shuō)，記憶里的家味，肯定少不了醋帶來(lái)的那口酸，特別是醋椒羊肉，開(kāi)春吃它正合適。

老醋六樣則是一道典型的大連老菜，集酸、甜、咸、辣于一體，非常的爽口。

說(shuō)到用醋，陜菜大廚也毫不示弱，用三種醋為大家烹飪一道“失傳”已久的老菜——老醋燜肉，味道絕對(duì)驚艷四座！

打翻醋壇，愛(ài)上吃醋！醋椒羊肉、老醋六樣、老醋燜肉，開(kāi)胃又下飯！

提起家常天津菜，那一定少不了鍋塌三樣和羊肉咸飯，一個(gè)醬香濃郁，一個(gè)鮮咸適口，吃完讓人忍不住豎起大拇指。

罾蹦鯉魚也是一道天津名菜，雖然做法相對(duì)復(fù)雜，但從顏值到味道，都萬(wàn)分驚艷！

鍋塌三樣、羊肉咸飯，做正宗天津菜，說(shuō)地道天津話，真哏。

江西人對(duì)米粉的感情,是刻在骨子里的偏愛(ài)，來(lái)自江西的美食愛(ài)好者姚瑤就要用家鄉(xiāng)的米粉代替米線，制作一道人氣美食番茄肉末肥汁米粉。

粵菜大廚鄧劍飛則要在粵式啫啫魚中融入家鄉(xiāng)干菜，帶來(lái)一道全新的老家干菜啫啫魚。帶著家味去遠(yuǎn)方，百變做法讓美味更持久。

江西米粉，廣東干菜，家味升級(jí)，原來(lái)這么好吃！

（CCTV回家吃飯）