導(dǎo)讀說到雞肉，相信大家都非常的熟悉了，也經(jīng)常吃，雞肉營養(yǎng)豐富，口感好，很多人都愛吃！同時呢，雞肉是我們常見的食材，所以它的吃法有非常的多，蒸煮燜炸燉都可以！這期....

說到雞肉，相信大家都非常的熟悉了，也經(jīng)常吃，雞肉營養(yǎng)豐富，口感好，很多人都愛吃！同時呢，雞肉是我們常見的食材，所以它的吃法有非常的多，蒸煮燜炸燉都可以！這期的美食教程呢，天健美食坊就準備給大家分享一道簡單美味，好吃又下飯的【南乳砂鍋燜雞】，愛吃雞肉的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關(guān)注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學(xué)的菜肴噠！

在開始正式烹飪之前呢，我們首先需要準備以下食材：雞肉半只，雞蛋2只，豆腐2塊，大蒜3瓣，小米椒3個，青紅椒各2根，生姜1塊，南乳2塊，南乳汁2湯匙，食鹽少許，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，胡椒粉1茶匙

第一步：將雞肉處理干凈之后，剁成小塊，然后裝入湯盆，打入2只雞蛋，啤酒1罐，放入1抓淀粉，然后用手抓勻，腌制一會備用！再將生姜切片，大蒜切片，小米椒切片，青紅椒切塊備用！

第二步：準備一個碗，碗里放入2塊南乳，用湯汁壓碎，再放入2湯匙南乳汁，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，加入2湯匙料酒，加入1茶匙胡椒粉，然后攪拌均勻備用！

第三步：將豆腐切成小塊，再起鍋加寬油燒熱，然后將豆腐放入到油鍋里面，煎至表面焦黃，撈出備用！再把油溫?zé)?成熱，然后將腌制好的雞肉放入鍋中，炸熟至表面金黃，撈出裝入湯盆！

第四步：把剛剛調(diào)好的南乳汁，倒入到炸好的雞肉上面，然后攪拌均勻備用！

第五步：起砂鍋，放入姜片，蒜片，小米椒，小火炒香，再放入炸好的豆腐，鋪平，然后將腌制好的雞肉放到砂鍋里鋪平，接著放入半罐啤酒，再蓋上鍋蓋，煮開后轉(zhuǎn)成小火煲25分鐘！

第六步：煲20分鐘之后，揭開鍋蓋，再放入青紅椒塊，然后用筷子攪拌均勻，淋入少許花生油，再蓋上鍋蓋，燜煮3分鐘，即可上桌！

這樣一道簡單美味，香氣四溢的【南乳砂鍋燜雞】就制作完成了，喜歡這道菜的朋友們就跟著做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的！

好啦，朋友們！這期的美食教程【南乳砂鍋燜雞肉】就分享到這里，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區(qū)給我留言，我看到后會馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區(qū)留言分享！當(dāng)然了，如果你想學(xué)又暫時沒時間呢，也可以先收藏起來哦！

我是給你分享美食的天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見吧！