導讀去過泰國的人，估計都嘗過上面這道經典的美食——菠蘿炒飯。晶瑩的飯粒、翠綠的豌豆、金黃的菠蘿……恰如大珠小珠落玉盤，至今想起來，依然唇齒留香。【原料】1000....

去過泰國的人，

估計都嘗過上面這道經典的美食

——菠蘿炒飯。

晶瑩的飯粒、翠綠的豌豆、

金黃的菠蘿……

恰如大珠小珠落玉盤，

至今想起來，

依然唇齒留香。

---

【原料】

1000克左右的菠蘿一個，

泰國米500克，

蝦仁、豌豆、胡蘿卜、嫩黃瓜、

臘腸各200克，

雞蛋一個，

蔥、姜、鹽、醬油、胡椒碎適量。

【步驟一】

1、前一天晚上，把泰國米蒸好，

盡量干一點，冷卻后放冰箱冷藏。

2、把菠蘿一分為二，拿出果肉。

菠蘿肉切成丁。

3、胡蘿卜、黃瓜、臘腸、蔥姜切丁。

4、雞蛋打開化好，

放入蝦仁，加少量鹽。

【步驟二】

1、把豌豆和胡蘿卜下鍋，

加少量水，大火，

沸騰后轉小火煮2分鐘，

撈起濾干待用。

2、鍋里放適量的茶油燒熱，

倒入雞蛋蝦仁，

煎成金黃色，

起鍋待用。

3、鍋入放適量油燒熱，

先放臘腸中火炒40秒，

放鹽、胡椒碎、蔥、姜，

中火翻炒20秒，

倒入黃瓜、豌豆、菠蘿、胡蘿卜，

大火翻炒后入蝦仁。

倒入米飯、醬油，炒一分鐘。

4、翻炒均勻，然后裝進菠蘿里，

好吃的菠蘿炒飯好了。

色、香、味俱全。

哈哈，拿酒來，開吃！

---

【版權聲明】

頭條號：蕩哥走天涯

本公號發布的原創內容，歡迎轉發

轉載請注明出處：蕩哥走天涯