導讀在遷安，說到早餐，你會想到什么？蛤蟆吞蜜絕對是眾多早餐中的經典。酥脆可口的蛤蟆吞蜜，再配上一碗熱乎乎的羊湯或饹馇湯，那感覺就一個字“美”！街頭巷尾的小店，在....

在遷安，說到早餐，你會想到什么？蛤蟆吞蜜絕對是眾多早餐中的經典。酥脆可口的蛤蟆吞蜜，再配上一碗熱乎乎的羊湯或饹馇湯，那感覺就一個字“美”！街頭巷尾的小店，在早餐的熱氣氤氳和食客的言笑晏晏中，喚醒了生機勃勃的城市。

在遷安最有名的就數百年老店“張家燒餅”了，張家燒餅的創始人名為張雨，遷安黃紙莊人，今天我們要說的“永哥燒餅店”又與“張家燒餅”有什么淵源呢？我們來一起探秘吧！

眼前這位便是永哥燒餅店的老板娘張桂君。張桂君對“蛤蟆吞蜜”有著一種特殊的情愫。20歲跟著父母學藝，在耳濡目染的生活中，張家的“蛤蟆吞蜜”不光是吃到嘴里的味道，也是張桂君記憶中的故事，更是承載著生活與愛的載體。

如果說燒餅殼是蛤蟆吞蜜的靈魂，那么內夾的熟肉就是蛤蟆吞蜜的精髓。用刀從側面刨開一個口子，根據食客要求，塞入燉好的豬頭肉、拆骨肉、香腸，再放到鐵叉子上烘烤一番便可上桌了。

蛤蟆吞蜜小吃在遷安這座小城特別受老百姓的寵愛，就連唐山、北京的許多游客來遷安，都會吃上幾個美味而不膩的蛤蟆吞蜜。

總有一種味道，有人在替你默默守護。一餐一飯雖然簡單，但寄托著對大眾的關懷和愛，也是我們一日三餐背后另外的一種溫度和力量。