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胃和心，總要有一個是滿的。所以，全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋！更多家常美食做法，請關注典典小廚。喜歡我的家常美食分享就請點贊、收藏、評論、再順手轉發一下吧！當然如果您有更好的做法，歡迎留言跟大家一起分享。

素雞燒肉好吃入味，素雞也不會碎的，真好吃

買菜的時候看到了白素雞，就想著買一根回來炒肉吃。反正我一般在外面吃炸串的時候肯定會炸幾串素雞吃吃的。似乎除了素雞我也沒有什么素菜喜歡炸著吃了，不過平時在家里的話，我一般就不會炸素雞了，我更愿意做鹵素雞，或者直接用來燒肉。

這次我不想吃鹵素雞，就直接用簡單粗暴的做法了，加一點豬肉炒一下。這是我個人覺得最簡單的素雞吃法了，畢竟一般素菜用豬肉炒起來還是非常好吃的。

【素雞燒肉】

主要食材：白素雞，豬肉

具體做法：

準備好食材，最好用五花肉，這樣會更香！素雞切成薄片，不太想吃姜蒜就沒有準備了。

鍋里不放油，直接把豬肉放進去，慢慢煸炒至出油。我偷懶直接把瘦肉和肥肉一同下鍋了。炒出香之后加生抽，糖翻炒至上色。

把切好的素雞片倒進去，翻炒至素雞片全部包裹上肉油。這個時候可以適量加一點開水。

開水不需要太多，剛沒過肉就可以了。中小火燉煮一會兒，我倒是喜歡煮至素雞超級入味，就是有些軟爛的口感，最后加一點蠔油準備收汁。出鍋之前我還加了半根青椒進去！沒有另外加鹽了。

素雞從字面上看來它是一種葷菜，其實它是一種素菜，吃到嘴里面的口感也是很獨特的，確實有點像肉類，味道很鮮美，而且用素雞可以做成各種各樣的菜肴，也可以做成各種各樣的形狀。素雞經常會被做成各種美味佳肴，出現在我們的餐桌上。

素雞和豬肉一起做成素雞燒肉，味道鮮香，是不容錯過的美食