導讀說起湖北，那真是一片山清水秀的好地方。有人說，湖北是荊楚盛地，山川秀美，湖河幽靜。既是有名的魚米之鄉，也是繁華的游玩盛地。湖北有美景，更有美食。這些美食存在....

說起湖北，那真是一片山清水秀的好地方。有人說，湖北是荊楚盛地，山川秀美，湖河幽靜。

既是有名的魚米之鄉，也是繁華的游玩盛地。

湖北有美景，更有美食。這些美食存在于大街小巷之中，或香氣撲鼻，或味道獨特，各有著各的特色。但萬變不離其宗的，還是那股獨屬于湖北的魅力。

接下來，我便介紹6道湖北省內流傳已久的美食，好讓大家領略下湖北之味。

1、天門三蒸

天門三蒸，光是聽聽名字，就讓人十分好奇。這道菜，是湖北當地流傳已久的著名美食。它起源于湖北天門縣，是當地的代表性美食之一。有趣的是，湖北當地除了有天門三蒸之外，還有沔陽三蒸，兩者可合稱為天沔三蒸。

這道天門三蒸主要由肉類、魚類、菜類等三樣食材蒸制而成，做法看似簡單，但也很考驗火候和技巧。

整道菜吃的就是一個“鮮”字。入口之后，只覺得香嫩無比，肉感、菜感都十分的鮮美，越吃越有滋味，越吃越讓人陶醉。那美食之中的清香和鮮美，簡直讓人無法自拔。

品嘗食物的同時，也自然而然地感受到了當地的魅力。湖北之味，就在其中。

2、鐘祥盤龍菜

一看名字就知道，盤龍菜是湖北鐘祥市的一道特色名菜，傳統經典，流傳已久。官方上稱它為盤龍菜，而當地人則叫它剁菜，或者卷切子等等，親切而又實在。

據說這道菜的背后還有些淵源所在，不過這些咱們倒也不多評論，就說說這道菜的用料。

盤龍菜主要用豬肉、魚肉、雞蛋等食材制作而成，做成之后整道菜都是金黃黃的一片，看著十分誘人，旁邊要是再來兩三片青菜點綴就顯得更加有魅力了。

這道菜吃起來，口感十分奇妙，它是將雞蛋的鮮、豬肉魚肉的滑顯現而出，所以吃起來肉滑油潤，十分有滋味。就連咀嚼起來也是越吃越香，讓人贊不絕口，的確是一道經典美味。

3、蓮藕排骨湯

蓮藕是湖北人民經常吃的食物，歷經千年，品嘗不斷。湖北人民不僅沒有厭倦，反而越來越喜歡。而且他們還用蓮藕創造出了許許多多的美食，每一道都滋味絕佳。這道蓮藕排骨湯就是如此。

蓮藕排骨湯主要用蓮藕和排骨熬燉而成，做法沒啥稀奇，只是要在火候上下功夫。做成之后，你只要喝了一口，就會瞬間被這道湯所征服！那蓮藕的鮮甜和嬌嫩的排骨碰撞到一起后，好喝到難以用語言形容！

越喝越上癮，越喝越陶醉其中。不得不說，湖北人煲的湯，真是一絕。

4、茄汁桂魚

茄汁桂魚是湖北的一道家常菜，說起來倒也沒啥特點，但就是如此，反而體現了湖北人靠水吃飯，與水為伴的特點。

這道菜，用西紅柿和鮮桂魚制作而成，做法簡單，吃著可就不簡單了！當你吃了第一口魚肉后，腦袋里就瞬間會浮現出一個“鮮”字！那口感簡直讓人拍手叫好。

任何食物，只要跟新鮮搭上了邊，那口感就是截然不同了！即便調料再淡，也能讓人吃得十分有滋味。

5、應山滑肉

應山滑肉是湖北省廣水市的特色美食。當地人對于這道美食，是相當的喜歡，以至于逢年過節時，都要做這道菜給家里人品嘗。

應山滑肉是用豬肉、雞蛋等食材制作而成，做的時候需要頗多技巧，吃的時候自然也是相當的美味。口感上油嫩油嫩的，嚼上幾下，更是無比的爽滑，而且鮮咸可口，十分的下飯。這道菜，當地的老年人是最喜歡的。

6、散燴八寶

說到散燴八寶這道菜，平常人一聽可能以為它是跟河南燉菜類似的美食，但其實它還有一個名字叫做八寶飯，這么一說，大家估計就知道它是一道甜品了。

這道菜選用糯米、蓮子、桂圓等食材制作而成，做成后，光是那擺盤，就讓人賞心悅目。而吃的時候更是覺得滿嘴噴香，軟糯綿滑，甜絲絲的，越吃越讓人覺得心情愉悅。

繁華富饒的湖北，既有著數不勝數的美景，也有著獨特豐富的美食。不過這些，還是要朋友們去親身品味一番。

最后，朋友們覺得上面的6道美食如何呢？你感受到湖北的魅力了嗎？

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