導讀吃一頓農家樂，摘幾斤柚子親近美好自然，領會淳樸人情小編今日推薦的是梅州市大埔縣西河鎮的北塘村▼從大埔縣城出發往茶陽、西河鎮的方向走一路青山綠水，古村民居走了....

吃一頓農家樂，摘幾斤柚子

親近美好自然，領會淳樸人情

小編今日推薦的是

梅州市大埔縣西河鎮的北塘村

▼

從大埔縣城出發

往茶陽、西河鎮的方向走

一路青山綠水，古村民居

走了十余公里

路旁赫然矗立著“官廳村”路牌

下坡后，過了一座橋

向左轉了一個彎

就是國家AAA級旅游景區——

大埔縣西河北塘鄉村旅游區

北塘村

不僅是“中國傳統村落”

同時還是國家3A級旅游景區

村中古木參天，古民居星羅棋布

以“古村休閑、民俗體驗、修學旅游”為主題

北塘鄉村旅游區成為了

融田林山水、客家文化于一體的

綜合性休閑農業與鄉村旅游勝地

早在2014年，北塘村就被列入“中國傳統村落名錄”。2019年7月，國家文化和旅游部發布《全國鄉村旅游重點村名錄》，大埔縣西河鎮北塘村成功上榜，是梅州市唯一入選鄉村。

年月悠長，古色古香

村子并不太大

卻處處可見千年歲月的痕跡

700多年的受祜堂

400多年的紹知堂

360多年的志事堂

200多年的謙受堂

建于清光緒末年的輔德堂

還有700“高齡”的古樹

數百年的古井、古廟宇等

在北塘村，你能感受到真正的古色古香

據史料考證

北塘從宋末元初開始建村

至今已有1300多年的歷史

村內古民居建筑密集

至今完好地保存有

元、明、清、民國等時期的

客家民居古建筑共計20多座

其中，輔德堂更是北塘村一大地標

到過，才算不虛此行

輔德堂

輔德堂始建于清宣統二年（1910年），系僑商張韶光，又名張舜卿（為紅頂商人張弼士的管家）所建。

該屋坐東向西，前低后高。屋頂蓋陰陽瓦面，三進院落、四橫屋、一圍樓，前面平房，后為二層樓房，門坪前左右廂房，屋前有口半月形池塘。總面寬61.2米，總進深58.3米，占地面積約4500平方米。

大門門額上書“輔德堂”三字。屋內有“九廳十八井”，可見抬梁式構架，墻體承檁，斗拱、額枋等均有雕花，雕刻工藝精致。

北塘村還有20多座明清古建筑

如玉堂公小筑、宜齋公祠等

其中玉堂公小筑集畫廊

書房、茶室和民宿于一體

有空來小住幾日也是極好的

姹紫嫣紅、美不勝收

這里百花盛開

前來賞花拍照的游客

絡繹不絕

北塘村盛產百香果、蜜柚、西瓜

甜玉米等瓜果

豐收的季節

空氣中都飄著瓜果的甜香

景區里的花卉園林，最是吸引人

荷花、格桑花、雞冠花

萬壽菊、高串紅……

五彩的花田

美不勝收

村西大屋“蘭軒小筑”右側的山口

有一塊大石刻著“茶米古道”四字

這是一段保存完好的千年羊腸古道

從老縣城茶陽鎮起步

至營村結束

全程30余公里

從老楓樹下進入滄桑斑駁的“茶米古道”

感覺到山谷出奇地清涼靜謐

塵世的喧囂、內心的浮躁

頓時被清風吹散

上北塘與下北塘

北塘村分為兩部分

上北塘和下北塘

上北塘主要是鄉村旅游區

下北塘主要是原住民的居住區

亦即傳統村落體驗區

當地古民居經過改造

煥發新顏

北塘美術館、振德樓等新地標

時常舉辦美術作品展、藝術演出、文化論壇

振德樓地處上北塘

占地約1400平方米，上下兩層

是旅馬來西亞華僑楊宜旋先生

于1915年回國建造

距今百年有余

下北塘位于山腳坡面

依照客家人南遷習慣

民居都依山而建，錯落有致

家家門楣都冠以三字“樓”名

并貼有對聯

庭院內植物動物遍地

木瓜、蜜柚、花卉、蔬菜

雞鴨鵝群

生機勃勃、淳樸動人

西河鎮

西河鎮位于大埔縣東北部，是粵閩邊界的商品集散地。目前，西河鎮以漳溪河為主軸，對北塘、東塘、黃堂、漳溪、東方5個村的資源、產業、設施等進行科學串聯、有效整合。

其中，北塘村主打“傳統村落”，并建成漳河明珠——大埔僑領與洋務運動展覽館、大埔法治文化園、北塘紅軍小學紅色文化展館、茶米古道等項目和配套設施。

大埔縣西河鎮北塘村設有金三角停車場、長壽蔬菜示范基地、農耕體驗農場、漳河明珠——大埔僑領與洋務運動展覽館、大埔縣法治文化園、北塘紅軍小學紅色文化展館、游客接待中心、茶米古道等項目及配套設施。

如果想在大埔鄉村住幾天，北塘是最佳選擇。該鎮依托北塘村豐富的客家民居資源以及優美的田園風光，來過的人都贊不絕口！

大埔被評為中國小吃名縣

小吃達到200多種

其中，中華名小吃有10種

廣東省名小吃15種

國慶黃金周

在大埔西河鎮附近

逛吃逛吃很不錯喔~

↓↓

大埔美食

炒豬腸

這里的豬腸處理的很好，沒有異味。入口又脆又有彈性，配上腌菜和酸酸辣辣的調料，實在是一絕。大埔眾多美食中必點的一款！

筍粄

筍粄，粄皮以薯粉為原料，餡料則是半肥瘦豬肉、竹筍、香菇，包好后外形似餃子。蒸熟后粄皮晶瑩剔透，隱隱能看見餡兒，一口下去，粄皮彈糯、內餡兒鮮香，好滿足~

算盤子

中華名小吃“算盤子”，因外形像算盤子而得名，是大埔的傳統家鄉小吃。農歷新年的團圓飯桌上一般都有這道算盤子，寓意“吃后變得精打細算”、“年年有馀有錢算”的好意頭。

百侯薄餅

皮韌餡香，口感柔軟滑潤，味美而不膩，風味獨特。這是一個在大埔非常常見的小吃，上至酒樓，下至大排檔、路邊攤，都有它的身影，可見它在大埔人心中的地位。

鴨松羹

說了這么多咸的，說一個甜的吧。鴨松羹，這是在多客家小吃中，最傳統、最古老的一項小吃之一。主料為木薯、山藥、芋頭等，配以其他果類制成甜食，內有花生等堅果，香脆可口。

苦筍

大埔的特產，采用山上野生苦筍，和客家酸咸菜一起燜煲，口感甘中帶苦、苦中帶甜，吃一塊便回味無窮。具有消炎、清除腸胃積熱等保健作用，不妨多吃。

脆香豬手

皮脆而不膩，肉入味甘香，好吃得大家都搶著吃，手快有手慢無！

交通指引

交通地址：

廣東省梅州市大埔縣西河鎮北塘村

駕車指引：（約5.5小時）

S2廣河高速—G35濟廣高速—S12梅龍高速

火車：廣州東站 D列車：5-6小時；T列車：7個半鐘；K列車：6-7個鐘， 到達大埔站/梅州西站，再駕車1小時左右

來源：美麗海豐、長壽大埔、梅州旅游

廣州日報全媒體編輯：王圓媛 見習編輯：葉佩華