導讀每個地區(qū)都有自己的飲食文化入鄉(xiāng)隨俗免不了來一口鄉(xiāng)俗美味想知道江山專屬的“飲食文化密碼”嗎？現(xiàn)在等你來親口品嘗！近日，江山市舉辦了江山名菜、名小吃、名冷盤發(fā)布....

每個地區(qū)都有自己的飲食文化

入鄉(xiāng)隨俗免不了來一口鄉(xiāng)俗美味

想知道江山專屬的“飲食文化密碼”嗎？

現(xiàn)在等你來親口品嘗！

近日，江山市舉辦了江山名菜、名小吃、名冷盤發(fā)布會暨錦繡江山宴發(fā)布，深入挖掘出真正代表江山在地特色美食的江山十大名菜、十大名小吃、十大名冷盤以及錦繡江山宴。

一道道精致、精巧、精美的菜點，

不僅色香味俱全、令人垂涎，

體現(xiàn)獨屬于江山的“飲食文化密碼”。

現(xiàn)在，收好你的口水，

先來一睹為快吧~~~

01 江山十大名菜

#01

碗窯水庫大魚頭

#02

江郎藥膳冬白鵝

#03

清漾毛氏紅燒肉

#04

保安黃精烏雞煲

#05

廿八都鎮(zhèn)風爐仔

#06

大橋特色煸泥鰍

#07

峽口農(nóng)家烙蛋皮

#08

清湖碼頭炒地衣

#09

石門神仙草豆腐

#10

錦繡江山大團圓

02 江山十大名小吃

1 書香汪氏大陳面

2 邊城古鎮(zhèn)銅鑼糕

3 江山咸菜鮮肉粽

4 四都古法蒸培糕

5 鳳林紫蘇素蛤蟆

6 石門薄皮小餛飩

7 和睦什錦飯胚粿

8 思親艾香清明粿

9 趙家鮮辣湯粉干

上余手工打麻糍

03 江山十大名冷盤

涼拌清爽金針菇

椒鹽竹林土蜂蛹

外婆什錦和家菜

辣味鹽水毛豆莢

須江風味小魚干

峽里土味風豬肝

豆豉醬拌柚子皮

蘸汁水晶豬皮凍

仙霞古道拌筍絲

醬汁松針熏豆干

什么是【錦繡江山宴】

一桌就能吃盡江山風味！

現(xiàn)在知道來江山吃什么了吧？

趕緊叫你身邊的江山朋友帶你嘗嘗鮮！

美

食

/ 錦繡江山宴

【冷盤】：涼拌清爽金針菇、椒鹽竹林土蜂蛹、外婆什錦和家菜、峽里土味風豬肝、豆豉醬拌柚子皮、醬汁松針熏豆干

【熱菜】：碗窯水庫大魚頭、江郎藥膳冬白鵝、清漾毛氏紅燒肉、保安黃精烏雞煲、大橋特色煸泥鰍、廿八都鎮(zhèn)風爐仔、峽口農(nóng)家烙蛋皮、清湖碼頭炒地衣、石門神仙草豆腐、錦繡江山大團圓、美麗田園時鮮蔬

【點心】：邊城古鎮(zhèn)銅鑼糕、江山咸菜鮮肉粽

【主食】：書香汪氏大陳面

每一個城市寫給你最動人的情書

或許就是它的食物，

美食也是你愛上衢州的一個理由！

來源：市文旅局

文、圖：雷昕、汪碧瑩

編輯：王好

審核：王小東

（注：市文旅局為衢州發(fā)布矩陣成員單位，其發(fā)布內(nèi)容已授權衢州發(fā)布使用，轉載請注明來源衢州發(fā)布。）