導讀丫頭最愛吃可樂雞翅，我經常做給她吃，每次她都說這是世上最好吃的雞翅。開學回南方之前我又給做了一次。這一走，再想吃到老媽做的飯要半年以后了。想想覺得有點心酸，....

丫頭最愛吃可樂雞翅，我經常做給她吃，每次她都說這是世上最好吃的雞翅。開學回南方之前我又給做了一次。這一走，再想吃到老媽做的飯要半年以后了。想想覺得有點心酸，也許當初不該讓她跑那么遠，回來一次太不容易。想了也見不到。

好了繼續說可樂雞翅。做法也很簡單。

食材：雞翅10個、可樂小罐、蔥、姜、鹽、醬油

做法： 1、雞翅用清水洗凈。兩面劃幾刀，方便腌制入味。加料酒、少許鹽、姜和蔥腌制10分鐘。

2、水開放入雞翅煮5分鐘。

3、雞翅撈出，用涼水沖洗干凈。

4、鍋中少放一點點油，然后將雞翅放鍋中，小火煎至表面金黃。

4、另一面也煎至金黃。

5、把可樂倒入鍋中，再加少許醬油老抽，之前腌制時候放了鹽，這里就不用放鹽了。

大火燒開后轉小火燉15分鐘。

6、轉小火收汁。收汁的時候要不停的用鏟子翻動，直至雞翅表面裹上焦糖色，鍋中有明油滲出即可。

7、裝盤撒上白芝麻即可。

色澤黃亮，軟爛香甜，老少皆宜，著就有食欲。不管重要節日還是家里招待客人做一道可樂雞翅端上桌都上得了臺面。好了，今天分享就到這里了。家常美食，云書小廚房。我們下期再見。下期分享一道解膩蔬菜蒜苔炒樹菇。#美食##早餐#