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材料：公雞一只、五花肉二兩、八角兩個、香葉三片、桂皮一小塊、花椒十粒、白芷一片、白寇五粒、陳皮一塊、干辣椒一小把、大蔥、蒜、白糖、生抽、老抽、鹽、啤酒一瓶，下面我們就來聊聊關于熬炒雞怎么做 熬炒雞怎么做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

熬炒雞怎么做 熬炒雞怎么做好吃

材料：公雞一只、五花肉二兩、八角兩個、香葉三片、桂皮一小塊、花椒十粒、白芷一片、白寇五粒、陳皮一塊、干辣椒一小把、大蔥、蒜、白糖、生抽、老抽、鹽、啤酒一瓶。

1、公雞剁塊（鮮公雞）用清水洗去血水多洗幾遍撈出控水，五花肉切片、干辣椒切斷、大蔥切段。

2、起鍋放油油熱倒出再次放入油，下五花肉炒出油汁，放八角、香葉、花椒、白寇、陳皮、桂皮、白芷、蔥段、干辣椒、蒜小火炒出料頭的香味后放入雞塊大火翻炒，炒至雞塊水分炒干炒出鄉味，倒入啤酒水適量、生抽、老抽、鹽、白糖大火燒開小火慢燉十分鐘即可