導讀萬圣節5種搞怪的美食，你見過嗎，造型奇特，制作簡單又好吃萬圣節女巫手指食材：無鹽黃油50g、糖粉40g、鹽1g、全脂奶粉10g、低粉150g、無鋁泡打粉1.....

萬圣節5種搞怪的美食，你見過嗎，造型奇特，制作簡單又好吃

萬圣節女巫手指

食材：無鹽黃油50g、糖粉40g、鹽1g、全脂奶粉10g、低粉150g、無鋁泡打粉1.5g、全蛋液30g、杏仁30顆、番茄醬少許

制作步驟：

1、黃油室溫軟化，使用牙簽能輕松戳進入就可以了黃油加入鹽及糖粉啟動打發至膨脹發白。

2、蛋液分兩次加入每次攪拌均勻融合，再篩入低粉和奶粉并攪拌均勻揉捏成團。

3、把面團放置冰箱冷藏半小時，拿出分成10g一個的小面團。

4、小面團揉捏緊致，滾成小棍狀。其中一頭稍微細一點

5、在細的一頭把杏仁沾上蛋液，稍微按壓粘在上面。再用細的牙線或牙簽削點掉，壓出指線

6、烤箱提前預熱180度，上下火中層175度烤制20分鐘。（時間與溫度請根據自己烤箱特性做出適當的調整）

7、出爐后放置冷卻即可食用，口感香酥非常好吃。可以作為下午茶點心！

萬圣節南瓜面包

食材：高筋面粉290g、南瓜泥125g、牛奶60g、淡奶油20g、鹽2g、糖20g、酵母4g、黃油20g、可可粉5g、巧克力少許

制作步驟：

1、南瓜去皮切小塊，隔水蒸熟。出鍋后趁熱搗成糊，放置一邊冷卻使用

2、待南瓜泥冷卻后勺入攪拌桶，加入鹽、細砂糖和奶油并倒入牛奶

3、然后倒入高粉與酵母，啟動機器進行攪揉至粗膜

4、加入軟化的黃油繼續攪揉至出細膜

5、把面團分出四分之一，加入可可粉揉捏均勻（太干的話要加少許牛奶，視情況決定）

6、在面團一發完成后，把大面團平均分成18等份。可可面團分成6等份

7、南瓜面團揉圓搟開從邊卷起并收口，三股結合捏一下并小做整形使其圓胖點。可可面團揉圓壓扁并切兩刀，使其成三股稍作整形當葉蒂。

8、全部做好后放置進行二發，烤前在表面刷上薄薄一層牛奶即可。烤箱提前預熱180度，上下火中層烤制20分鐘（時間與溫度請根據自己烤箱特性做出適當的調整）

9、面包出爐后放置冷卻，巧克力裝入裱花袋隔水加熱融化

10、在面包的表面畫上自己喜歡的表情，那么萬圣節南瓜面具面包就做好了。

蜘蛛曲奇餅干

食材：

餅干：低筋面粉100g、花生醬100g、無鹽黃油55g、糖粉45g、全蛋液30g、

裝飾：麥麗素1包、代可可脂60g、小眼睛糖1包

制作步驟：

1、黃油室溫充分軟化攪打幾下加入糖粉，繼續攪打至微膨脹發白。

2、分兩次加入全蛋液攪打至融合

3、再加入花生醬攪拌至融合

4、然后篩入低筋面粉，翻拌至成團即可。

5、把材料分成20g一個的小球，稍微壓扁用麥麗素壓制出兩個凹槽。

6、烤箱提前預熱170度，上下火中層烤制20分鐘（時間與溫度請根據自己烤箱特性做出適當的調整）

7、待曲奇餅干冷卻后，代可可脂巧克力隔水融化裝入裱花袋。在凹槽中擠入少許的巧克力醬，并畫出蜘蛛的八只腳。

8、然后取兩個麥麗素按壓在上面，在兩個麥麗素的中間稍微擠入少許的巧克力醬讓身體連接起來。

9、最后就是安置眼睛，用少許的巧克力醬沾在眼睛的背面粘在上面即可。

小貼士：

1、餅干好吃熱量高，減肥小心

2、在按壓凹槽的時候，前深后淺位置盡量靠近。

3、安置麥麗素和眼睛的時候在底下和眼睛的背面粘上少許巧克力醬，會更牢固。

貓頭鷹巧克力蛋糕

食材：（12連模的量）

杯子蛋糕：中型雞蛋5個（大概260g）、低筋面粉110g、可可粉20g、玉米油60g、細砂糖90g

裝飾：代可可脂（巧克力）160g、巧克力夾心餅干1袋、巧克力豆1包

制作步驟：

1、在制作之前準備好模具及其紙托

2、再根據要制作的量準備好巧克力豆和夾心餅干

3、把雞蛋打入無水無油的干凈盆中，加入細砂糖。

4、把打蛋盆坐入溫水中慢慢打發，直至能畫出一個8字并且不容易消失

5、把低筋面粉和可可粉分兩次篩入蛋液中，并翻拌均勻。

6、取一半的蛋糕糊加入玉米油翻拌好，再倒回盆中翻勻。

7、然后均勻的分倒在模具上的紙托里拿起輕震幾下消泡，烤箱提前預熱170度。上下火中層165度烤制22分鐘，出爐后拿出放置晾架冷卻。

8、在蛋糕冷卻的時候把代可可脂巧克力切碎，隔熱水融化使用。

9、勺一匙巧克力涂抹在紙杯蛋糕的上面

10、然后把夾心餅干轉一轉分離，把有白色的一半放置兩個在上面并放上巧克力豆做裝飾即可

11、另一半的餅干可切下一個邊緣，做成貓頭鷹的眉毛。

小貼士：

1、打發蛋液的時候一定要坐溫水打發

2、攪拌翻拌要注意手法以免消泡

3、待巧克力糊還沒凝固趕緊放上餅干和巧克力豆

7、然后均勻的分倒在模具上的紙托里拿起輕震幾下消泡，烤箱提前預熱170度。上下火中層165度烤制22分鐘，出爐后拿出放置晾架冷卻。

小惡魔甜甜圈

食材：雞蛋3個、低筋面粉145g、玉米油90g、細砂糖80g、無鋁泡打粉4g、香草精2滴

裝飾：黃油1小塊、代可可脂巧克力200g、眼球24粒、杏仁1包、巧克力筆2支、巧克力豆1包

制作步驟：

1、在制作之前先把模具的里面，涂上一層黃油再抖撒些許的低粉作為防粘作用。

2、把雞蛋打入盆中加入兩滴的香草精去除雞蛋的異味

3、稍微攪打幾下后加入細砂糖攪拌均勻

4、再篩入低筋面粉和泡打粉，慢慢攪拌攪拌。

5、然后加入玉米油攪拌至融合，攪拌要注意手法以免起筋

6、把蛋糕糊裝入裱花袋，擠壓入烤盤中拿起稍微震動幾下去除氣泡。

7、烤箱提前預熱170度上下火中層烤制20分鐘（時間與溫度請根據自己烤箱特性做出適當的調整）蛋糕出爐后倒扣晾架冷卻備用

8、代可可脂巧克力隔水融合

9、把甜甜圈蛋糕蘸上一面并等待冷卻

10、在即將冷卻的時候可以邊制作裝飾

11、根據喜好制作造型即可

小貼士：

1、沒有香草精可以不下，或使用幾滴檸檬汁

2、攪拌的時候要注意手法以免起筋

3、烤盤一定要做好防粘處理

4、造型根據愛好自己設計