導(dǎo)讀大家好，這里是渝見美食！前幾天給大家分享了竹筍的儲存方法，今天就用儲存的竹筍做一道臘肉炒竹筍吧！【所需食材】1.一包冰凍嫩竹筍，或者新鮮竹筍也是可以的。將冰....

大家好，這里是渝見美食！前幾天給大家分享了竹筍的儲存方法，今天就用儲存的竹筍做一道臘肉炒竹筍吧！

【所需食材】

1.一包冰凍嫩竹筍，或者新鮮竹筍也是可以的。將冰凍嫩竹筍解凍，再次清洗3遍。瀝干水分。

2.250g的臘肉一塊，洗凈，焯水，切成薄片備用。

3.再準(zhǔn)備兩根二荊條切片，備用。

【具體做法】

1.將鍋燒干水分后，放入臘肉，炒至金黃，然后放入青椒片，爆香。

2.倒入嫩竹筍，翻炒均勻。依次下入少許蠔油，食用鹽，再炒1分鐘使其入味。

3.一分鐘后放入少許味精調(diào)味，即可出鍋了。

這道簡單又好吃的臘肉炒竹筍就做好了。

【注意事項】

1.竹筍一定要多清洗幾遍，這樣才能更好的去除竹筍的苦味。

2.因為臘肉有鹽，所以放食用鹽的時候一定切記不要放多了。

3.竹筍下鍋后炒一分鐘即可，如果炒太久，竹筍就不脆了喲～

好了，今天的分享就到這里了！感謝閱讀，如果你也喜歡美食，歡迎點贊留言喲～關(guān)注渝見美食，帶你邂逅重慶美食，分享看得見的味道～咱們下期見～