香辣鴨鎖骨

原料：鴨鎖骨、姜片、蒜、干辣椒、冰糖、料酒、醬油、蠔油、鹽。

做法步驟：

第1步、食材：鴨鎖骨（已清洗切開并焯水）、姜片、蒜（已拍）、干辣椒、冰糖。

第2步、起鍋倒油燒熱，下入鴨鎖骨翻炒翻炒。

第3步、接著，擱入姜片、蒜和干辣椒，加適量的料酒。

第4步、加適量的醬油。

第5步、加適量的蠔油。

第6步、加適量的鹽。

第7步、加入冰糖。

第8步、加適量的清水。

第9步、調味燒煮開。

第10步、然后，燒煮至湯汁濃稠即成。

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