導讀萬圣節(jié)5種搞怪的美食，你見過嗎，造型奇特，制作簡單又好吃萬圣節(jié)女巫手指食材：無鹽黃油50g、糖粉40g、鹽1g、全脂奶粉10g、低粉150g、無鋁泡打粉1.....

萬圣節(jié)5種搞怪的美食，你見過嗎，造型奇特，制作簡單又好吃

萬圣節(jié)女巫手指

食材：無鹽黃油50g、糖粉40g、鹽1g、全脂奶粉10g、低粉150g、無鋁泡打粉1.5g、全蛋液30g、杏仁30顆、番茄醬少許

制作步驟：

1、黃油室溫軟化，使用牙簽能輕松戳進入就可以了黃油加入鹽及糖粉啟動打發(fā)至膨脹發(fā)白。

2、蛋液分兩次加入每次攪拌均勻融合，再篩入低粉和奶粉并攪拌均勻揉捏成團。

3、把面團放置冰箱冷藏半小時，拿出分成10g一個的小面團。

4、小面團揉捏緊致，滾成小棍狀。其中一頭稍微細一點

5、在細的一頭把杏仁沾上蛋液，稍微按壓粘在上面。再用細的牙線或牙簽削點掉，壓出指線

6、烤箱提前預熱180度，上下火中層175度烤制20分鐘。（時間與溫度請根據(jù)自己烤箱特性做出適當?shù)恼{(diào)整）

7、出爐后放置冷卻即可食用，口感香酥非常好吃。可以作為下午茶點心！

萬圣節(jié)南瓜面包

食材：高筋面粉290g、南瓜泥125g、牛奶60g、淡奶油20g、鹽2g、糖20g、酵母4g、黃油20g、可可粉5g、巧克力少許

制作步驟：

1、南瓜去皮切小塊，隔水蒸熟。出鍋后趁熱搗成糊，放置一邊冷卻使用

2、待南瓜泥冷卻后勺入攪拌桶，加入鹽、細砂糖和奶油并倒入牛奶

3、然后倒入高粉與酵母，啟動機器進行攪揉至粗膜

4、加入軟化的黃油繼續(xù)攪揉至出細膜

5、把面團分出四分之一，加入可可粉揉捏均勻（太干的話要加少許牛奶，視情況決定）

6、在面團一發(fā)完成后，把大面團平均分成18等份?？煽擅鎴F分成6等份

7、南瓜面團揉圓搟開從邊卷起并收口，三股結(jié)合捏一下并小做整形使其圓胖點?？煽擅鎴F揉圓壓扁并切兩刀，使其成三股稍作整形當葉蒂。

8、全部做好后放置進行二發(fā)，烤前在表面刷上薄薄一層牛奶即可。烤箱提前預熱180度，上下火中層烤制20分鐘（時間與溫度請根據(jù)自己烤箱特性做出適當?shù)恼{(diào)整）

9、面包出爐后放置冷卻，巧克力裝入裱花袋隔水加熱融化

10、在面包的表面畫上自己喜歡的表情，那么萬圣節(jié)南瓜面具面包就做好了。

蜘蛛曲奇餅干

食材：

餅干：低筋面粉100g、花生醬100g、無鹽黃油55g、糖粉45g、全蛋液30g、

裝飾：麥麗素1包、代可可脂60g、小眼睛糖1包

制作步驟：

1、黃油室溫充分軟化攪打幾下加入糖粉，繼續(xù)攪打至微膨脹發(fā)白。

2、分兩次加入全蛋液攪打至融合

3、再加入花生醬攪拌至融合

4、然后篩入低筋面粉，翻拌至成團即可。

5、把材料分成20g一個的小球，稍微壓扁用麥麗素壓制出兩個凹槽。

6、烤箱提前預熱170度，上下火中層烤制20分鐘（時間與溫度請根據(jù)自己烤箱特性做出適當?shù)恼{(diào)整）

7、待曲奇餅干冷卻后，代可可脂巧克力隔水融化裝入裱花袋。在凹槽中擠入少許的巧克力醬，并畫出蜘蛛的八只腳。

8、然后取兩個麥麗素按壓在上面，在兩個麥麗素的中間稍微擠入少許的巧克力醬讓身體連接起來。

9、最后就是安置眼睛，用少許的巧克力醬沾在眼睛的背面粘在上面即可。

小貼士：

1、餅干好吃熱量高，減肥小心

2、在按壓凹槽的時候，前深后淺位置盡量靠近。

3、安置麥麗素和眼睛的時候在底下和眼睛的背面粘上少許巧克力醬，會更牢固。

貓頭鷹巧克力蛋糕

食材：（12連模的量）

杯子蛋糕：中型雞蛋5個（大概260g）、低筋面粉110g、可可粉20g、玉米油60g、細砂糖90g

裝飾：代可可脂（巧克力）160g、巧克力夾心餅干1袋、巧克力豆1包

制作步驟：

1、在制作之前準備好模具及其紙托

2、再根據(jù)要制作的量準備好巧克力豆和夾心餅干

3、把雞蛋打入無水無油的干凈盆中，加入細砂糖。

4、把打蛋盆坐入溫水中慢慢打發(fā)，直至能畫出一個8字并且不容易消失

5、把低筋面粉和可可粉分兩次篩入蛋液中，并翻拌均勻。

6、取一半的蛋糕糊加入玉米油翻拌好，再倒回盆中翻勻。

7、然后均勻的分倒在模具上的紙托里拿起輕震幾下消泡，烤箱提前預熱170度。上下火中層165度烤制22分鐘，出爐后拿出放置晾架冷卻。

8、在蛋糕冷卻的時候把代可可脂巧克力切碎，隔熱水融化使用。

9、勺一匙巧克力涂抹在紙杯蛋糕的上面

10、然后把夾心餅干轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)分離，把有白色的一半放置兩個在上面并放上巧克力豆做裝飾即可

11、另一半的餅干可切下一個邊緣，做成貓頭鷹的眉毛。

小貼士：

1、打發(fā)蛋液的時候一定要坐溫水打發(fā)

2、攪拌翻拌要注意手法以免消泡

3、待巧克力糊還沒凝固趕緊放上餅干和巧克力豆

7、然后均勻的分倒在模具上的紙托里拿起輕震幾下消泡，烤箱提前預熱170度。上下火中層165度烤制22分鐘，出爐后拿出放置晾架冷卻。

小惡魔甜甜圈

食材：雞蛋3個、低筋面粉145g、玉米油90g、細砂糖80g、無鋁泡打粉4g、香草精2滴

裝飾：黃油1小塊、代可可脂巧克力200g、眼球24粒、杏仁1包、巧克力筆2支、巧克力豆1包

制作步驟：

1、在制作之前先把模具的里面，涂上一層黃油再抖撒些許的低粉作為防粘作用。

2、把雞蛋打入盆中加入兩滴的香草精去除雞蛋的異味

3、稍微攪打幾下后加入細砂糖攪拌均勻

4、再篩入低筋面粉和泡打粉，慢慢攪拌攪拌。

5、然后加入玉米油攪拌至融合，攪拌要注意手法以免起筋

6、把蛋糕糊裝入裱花袋，擠壓入烤盤中拿起稍微震動幾下去除氣泡。

7、烤箱提前預熱170度上下火中層烤制20分鐘（時間與溫度請根據(jù)自己烤箱特性做出適當?shù)恼{(diào)整）蛋糕出爐后倒扣晾架冷卻備用

8、代可可脂巧克力隔水融合

9、把甜甜圈蛋糕蘸上一面并等待冷卻

10、在即將冷卻的時候可以邊制作裝飾

11、根據(jù)喜好制作造型即可

小貼士：

1、沒有香草精可以不下，或使用幾滴檸檬汁

2、攪拌的時候要注意手法以免起筋

3、烤盤一定要做好防粘處理

4、造型根據(jù)愛好自己設計