今天想吃牛肉了，雖然在減肥，但是我決定用我一天的鍛煉來換這碗香菜炒牛肉

牛肉十五塊香菜兩根生粉半勺生辣椒兩個(gè)干辣椒八個(gè)鹽適量生抽適量老抽適量香油適量姜適量蒜適量米酒一勺

1. 牛肉切小塊，放入姜絲，蒜末，鹽，生抽，老抽，干辣椒段，香油，生粉抓勻腌制一會(huì)兒。

1. 腌制期間可把香菜切段，蒜剁碎。

1. 鍋放油，油熱了就放蒜末和姜末。香味出來了，就大火放入牛肉。炒到牛肉炒色了，就放點(diǎn)米酒。大概炒一分鐘即可。

1. 關(guān)火，放入香菜和蒜末，再均勻炒一下。

1. 出鍋～

想要牛肉嫩些，必須炒的時(shí)間短，不要留在鍋里太久。一分鐘甚至更少的時(shí)間是比較好的。喜歡香菜的可以再放多些香菜，不喜歡吃的。直接炒牛肉吃也很好吃。愛吃辣的可以多放辣椒。