今天給大家分享超級(jí)下飯的香菜炒牛肉，肉質(zhì)細(xì)嫩香辣過(guò)癮，好吃到哭，喜歡的趕緊學(xué)起來(lái)吧～

食材

牛肉，大蒜，生姜，小米辣，香菜，雞蛋清，鹽，淀粉，料酒，食用油，生抽，老抽，蠔油

1??首先準(zhǔn)備食材，牛肉切條，大蒜切片，小米辣切段，生姜切絲，香菜切段備用。

2??牛肉加一個(gè)蛋清，加半勺鹽，加一勺淀粉，一勺料酒，一勺油，一勺生抽，一勺老抽，一勺蠔油，抓勻腌制半小時(shí)。

3??熱鍋涼油，放入牛肉大火炒至變色，撈出備用，放入姜蒜小米辣炒香，加入牛肉，關(guān)火加入香菜炒勻即可。

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