導讀關于臨滄美食你知道多少？？？你知道嗎？關于臨滄美食，有的你一定不知道，接下來，就讓我們一起討論討論吧。鳳慶粑粑卷鳳慶粑粑卷是鳳慶廚師應市的佳作，是集云南民間....

關于臨滄美食你知道多少？？？

你知道嗎？關于臨滄美食，有的你一定不知道，接下來，就讓我們一起討論討論吧。

鳳慶粑粑卷

鳳慶粑粑卷是鳳慶廚師應市的佳作，是集云南民間吃豌豆、稻米的食風，分制合成而食的又一名點。基本信息 中文名稱 鳳慶粑粑卷 主要原料 豌豆面1千克 所屬地 云南小吃操作精細，檔次高雅，既可大嚼，又可小吃，各具風味。

云縣雞肉米線

雞肉米線”，是云縣眾多小吃中最具特色的一種。特別之處在于用油煎雞丁“戴帽”，加之精鹵雞腿、雞翅等，米線吃起來有油煎雞丁的香味和雞肉的鮮味，口感好、味道非常鮮香。雞肉米線香甜可口，富有營養，老少皆宜，是當地人常用佳肴，也是外地人路經云縣時特別問津尋嘗的風味小吃。

牛干巴

在云南牛干巴的吃法既接地氣又美味，但是美味是一定是慢慢品出來的，吃牛干巴一定不能急，牛干巴先要含到嘴里，不能急于狂嚼，細細品味香味會慢慢出來，當香味出來牛干巴開始軟化的時候，就可以狂嚼啦，越嚼越香，越嚼越有味道。

佤族雞肉爛飯

雞肉爛飯，是佤族家人獨具特色的，地方風味民族美食，它是佤族人民集體智慧的結晶，是佤族家人最喜愛的食物，成為佤族家人迎賓待客的美味佳肴。

稀豆粉米線

稀豆粉是云南夏季消署佳品，是用上好的白豌豆磨粉，經煮制成稀粥狀而成。稀豆粉十分爽口，并有清暑熱的功效。為云南會澤特產。稀豆粉米線也深受人們的喜愛。

紅茶燒肉

紅茶燒肉，臨滄滄源的一道特色美食，融合了茶之清香和肉之美味，肥而不膩，香濃可口，是獨具風味之佳肴。

鎮康酸扒菜

云南臨滄鎮康一直流傳著“只吃筍子不吃魚”的小故事，講的就是酸扒菜，它是云南臨滄鎮康地地道道的風味菜，從縣城到農村，鎮康人都有做酸扒菜的歷史，酸扒菜是鎮康人的拿手菜，是鎮康人的招牌菜之一。

鳳慶臘肉

　臘肉是很多地方都有的美味，而其中最具獨特風味的是鳳慶臘肉。鳳慶臘肉味道濃香爽口，尤其是豬腿肉，比外地其它的煙熏肉要好吃得多，是臨滄市鳳慶縣的特產之一。鳳慶臘肉，看起來普普通通，吃起來，濃香四溢，柔潤纏綿，色、香、味俱全，風味獨特，吃過一次，臘肉的醇香味，會一直的心里飄香，難以忘懷。

火腿木瓜雞

火腿木瓜雞是云縣、臨滄風味佳肴，其主要原料是當地的臘火腿、白花木瓜及山地子雞。此屬藥膳佳肴，吃之不僅口感好，還有保健價值。火腿木瓜煮雞，以云縣、臨滄交界地羊頭巖一帶最有名，這里頭道水和螞蟻堆的山地雞源充足盛產木瓜，給制作提供便利。