導讀現在正值秋季，有一樣菜一定要吃哦，這種蔬菜營養價值含量很高，對孩子成長很重要，將它和豆腐放在一起炒，超級美味，花費時間不需要太久，只要10分鐘就可以了，出鍋....

現在正值秋季，有一樣菜一定要吃哦，這種蔬菜營養價值含量很高，對孩子成長很重要，將它和豆腐放在一起炒，超級美味，花費時間不需要太久，只要10分鐘就可以了，出鍋后，好吃到不敢想象，吃起來很清脆，平你想知道這是什么蔬菜嗎？

將整顆包菜和豆腐在一起炒，10分鐘后，美味的不敢想象，那就是包菜，包菜營養價值含量很高，而且豆腐蛋白質含量很高，這兩樣在一起搭配真的很健康，很適合孩子吃，接下來就和小編我一起制作一份這樣的包菜豆泡吧！

包菜豆泡

By 過眼云煙

配料：

卷心菜 半個、豆腐 350克、蒜 一瓣、小蔥 20克、精鹽 10克、味精 5克、白砂糖 3克、味極鮮 5毫升、花生油 適量

烹飪步驟：

步驟 1.新鮮包菜一個，去掉外面的老皮。

步驟 2.新鮮北豆腐一塊，切成15毫米左右的方塊。

步驟 3.炒鍋點火入適量的油加熱至7成熱，入豆腐塊開始炸。

步驟 4.炸至通體金黃，撈出控油。

步驟 5.包菜切成均勻的菱形塊，洗凈待用。

步驟 6.大蒜切片，小蔥切段。

步驟 7.鍋里留底油，蒜片，蔥段熗香。

步驟 8.入包菜煸炒，加入鹽，白糖，味極鮮翻炒。

步驟 9.加入豆泡（炸好的豆腐塊），淋一點湯，或者熱水。

步驟 10.繼續翻炒，加入味精翻炒均勻即可。

烹飪小貼士：

1. 制作很簡單，食材要選用新鮮的食材，這樣做出來才會很好吃哦，喜歡吃辣口的可以加點辣椒，不喜歡的可以不用添加，里面的蔬菜可以 根據自己的喜好添加；
2. 豆腐最好煎制成兩面金黃這樣最好吃，看著還很有食欲，最后要用大火翻炒，這樣才會更好吃；
3. 包菜，學名結球甘藍，是一種常見的蔬菜。約90%的成份為水，富含維生素C，是世界衛生組織推薦的最佳食物中排名第三。卷心菜新鮮汁液能治療胃和十二指潰潰瘍，有止痛及促進愈合作用。

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