導讀去石塘除了看山看海，還有一樣是最不可錯過的。對于靠海的地方，更確切地說是海鮮、海產品是最最不可錯過的。而石塘，對于美食卻又有著其獨特的地方，《石塘風情》一書....

去石塘除了看山看海，還有一樣是最不可錯過的。對于靠海的地方，更確切地說是海鮮、海產品是最最不可錯過的。而石塘，對于美食卻又有著其獨特的地方，《石塘風情》一書作者陳其恩，將石塘特色小吃用16個字概括，即“一龜一粽，兩湯三面，三圓四粉，四羹五酒”，指的是糖龜、肉粽、黃魚酸菜湯、炒豆面、雞子索面、魚圓、山粉夾、鰻魚羹、黃魚酒、烏棗酒……

那就先從早餐說起吧。

在石塘，該是從一口香嫩的嵌糕開始。嵌糕外面薄薄的一層糕皮，里面有粉干、蔬菜、海鮮等等，包裹著各色美味餡料的嵌糕吃起來又香又糯，簡直讓人欲罷不能。

再來說說海邊的海鮮吧。

在溫嶺石塘的幾日，去過當地的一家酒店，名為長嶼如意酒店，店里的海鮮品都有，還有溫嶺當地特色的美食。吹著海風，享受著海鮮，也是一種享受。沿海地區的溫嶺有著許多種類的海鮮，這里還是比較盛產大小黃魚、帶魚、鯧魚、對蝦、梭子蟹等等。當地人大都會把魚晾曬在家門口，更好的保存海鮮水產品。這里的海鮮肉質細膩，有著“長三角第一海鮮”的美稱。

魚類的做法中，黃魚可謂是佳品，而黃魚年糕則是更高的佳品。這本是兩道菜，但是這兩道菜卻可以合二為一，味道更突出。這里的黃魚非常新鮮，咸香純正，再配上年糕蘸著黃魚的湯汁，更加的美味。

糯米豬肚在長嶼如意酒店也是一道特色菜，這樣的做法還是第一次見到。糯米具有溫補脾胃的功效，腹瀉、氣虛盜汗都經常食用，會有明顯的緩解作用。把二者結合在一起，既能讓功效加倍，還又多了一道美味。糯米充分泡透，糯米粘性強不易消化，豬肚的膽固醇含量略高些，所以一次不要食用太多。

溫嶺的美食還是挺多的，而我能品嘗到的，也只是其中的一部分。得天獨厚的地理環境，給了石塘很多獨特的食材，和獨特的美食。所以，當你去了溫嶺，絕不可錯過這些美食喲。