導讀，我來為大家講解一下關于銀魚炒蛋怎樣炒這樣做銀魚炒蛋?跟著小編一起來看一看吧!銀魚炒蛋怎樣炒這樣做銀魚炒蛋銀魚洗凈，稍瀝干水后加姜絲和半個檸檬擠汁腌制五分鐘....

，我來為大家講解一下關于銀魚炒蛋怎樣炒 這樣做銀魚炒蛋?跟著小編一起來看一看吧!

銀魚炒蛋怎樣炒 這樣做銀魚炒蛋

銀魚洗凈，稍瀝干水后加姜絲和半個檸檬擠汁腌制五分鐘。燒開一鍋水，倒入姜絲和銀魚，再次燒開立馬關火（有點微沸騰就好了，銀魚只是燙一下，不要燙老了。），然后瀝水，挑出姜絲，稍微放涼一點，手觸摸不燙的溫度就可以了。碗里打入三個雞蛋，小蔥切末（可以多一點，比較香，我大概用了四根小蔥），加入黃酒和鹽，雞精看個人習慣，可加可不加的，如果銀魚很新鮮，沒有必要再加啦，打勻后加入燙過的銀魚。平底鍋放煉制過得菜籽油（煉制就是把菜油加熱至熟，再放涼，很多人做菜不喜用菜油，覺得會有菜腥味，其實煉制過得會不一樣，完全吃不出怪味），油6分熱，倒入銀魚蛋液，沿著邊緣不斷往里輕推，蛋液全部凝固后翻個面至熟為止就可以出鍋啦。寶寶輔食,12-23個月,4-5歲,2-3歲,母嬰人群,學齡前兒童,大眾人群,中國菜,家常菜,炒,