導(dǎo)讀我認(rèn)為世間唯美食不可辜負(fù)，能品嘗到直擊心靈的各種無(wú)上美味更是人生的一大幸事，因此發(fā)現(xiàn)美食、品嘗美食、制作美食和分享美食是我人生的一大樂(lè)事。今天我又來(lái)和大家分....

我認(rèn)為世間唯美食不可辜負(fù)，能品嘗到直擊心靈的各種無(wú)上美味更是人生的一大幸事，因此發(fā)現(xiàn)美食、品嘗美食、制作美食和分享美食是我人生的一大樂(lè)事。今天我又來(lái)和大家分享美食啦！

最近季節(jié)轉(zhuǎn)換，夏季已離我們而去，秋季已然來(lái)臨。最近早晚稍涼，大家要注意穿衣，不要著涼了。秋季也容易出現(xiàn)口干舌燥、喉嚨不舒服、皮膚干癢等秋燥的情況，因此飲食上要順應(yīng)時(shí)節(jié)的變化，多食用清熱潤(rùn)燥、補(bǔ)水的食物，其中白貝是不錯(cuò)的選擇，秋天進(jìn)補(bǔ)最適合的不是羊肉而是它，好吃還便宜，滋補(bǔ)還不上火。

白貝營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的氨基酸、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，有清熱潤(rùn)燥、平肝明目的作用，滋補(bǔ)不上火。白貝肉質(zhì)鮮美，而且價(jià)格便宜，最近白貝的價(jià)格一般是5塊錢一斤，比豬肉便宜，是營(yíng)養(yǎng)美味又便宜的秋季滋補(bǔ)食材，而且不像羊肉那樣燥熱。

白貝可以炒食、涼拌和煮湯，其中煮湯尤為鮮美。我家最近常用白貝搭配冬瓜一起煮湯，每次都鮮美得我直流口水。冬瓜也是清熱潤(rùn)燥的食材，低脂又營(yíng)養(yǎng)，亦非常適合秋天吃。白貝和冬瓜一起煮湯，白貝的鮮味融入到冬瓜中去，使冬瓜吃起來(lái)也非常美味，二者一起煮湯，可以使它們的味道達(dá)到一加一大于二的效果。入秋后這湯三天兩頭準(zhǔn)喝一次，鮮美滋補(bǔ)不上火，每次必喝個(gè)精光。話就不多說(shuō)了，下面來(lái)給大家分享詳細(xì)做法。

【白貝冬瓜湯】

所需食材：白貝500克，冬瓜500克，香蔥兩棵，香菜兩棵，花生油適量，料酒一勺。

烹飪方法：

1、白貝用牙刷刷去表面的泥，用清水清洗干凈。冬瓜切掉皮，清洗干凈后切成片。香蔥去掉根須和黃葉，清洗干凈后蔥白切成蔥段，蔥葉切成蔥花。香菜清洗干凈，切成段。

2、鍋中倒入適量的花生油燒熱，倒入蔥白爆香，再倒入冬瓜翻炒一分鐘。

3、向鍋中加入適量的清水，大火煮沸騰。

4、向鍋中倒入已清洗干凈的白貝，加入一勺料酒，煮5分鐘，再撒入蔥花和香菜，白貝冬瓜湯就做好了。

5、將做好的白貝冬瓜湯，裝碗上桌就可以開喝啦！

小提示：因?yàn)榘棕愂呛邢涛兜模灾筮@個(gè)湯就不用加鹽了。

我是美味直擊心靈，愿和大家分享能直擊心靈的各種無(wú)上美味，不負(fù)世間的美食。如果大家喜歡我的分享，歡迎關(guān)注“美味直擊心靈”，更多的美食和大家分享哦！感謝大家的點(diǎn)贊、收藏、評(píng)論和轉(zhuǎn)發(fā)！