導讀By菜.媛用料鯽魚一條粉葛（帶皮）50克砂鍋1個鹽，油適量紅蘿卜絲姜蔥做法步驟1、挑一條鯽魚2、宰殺好洗干凈，一定要把內臟黑東西洗干凈3、然后骨肉分離小心片....

By 菜.媛

用料

• 鯽魚 一條
• 粉葛（帶皮） 50克
• 砂鍋 1個
• 鹽，油 適量
• 紅蘿卜絲
• 姜蔥

做法步驟

1、挑一條鯽魚

2、宰殺好洗干凈，一定要把內臟黑東西洗干凈

3、然后骨肉分離小心片出魚肉，鯽魚肉甜，但最恨鯽魚多刺。

4、去刺魚肉切成小片，放姜蔥汁，生粉，花生油腌制

5、粉葛去皮，切塊，用粉碎機打碎

6、過濾粉葛汁出來，放砂煲里煮

7、把鯽魚的骨刺，用煎鍋煎

8、一邊煎一邊用鍋鏟搗碎，然后我倒入一碗開水燒煮2分鐘

9、過濾出魚湯

10、把魚湯倒入砂鍋里，撒點甜豆熬煮10分鐘

11、湯水燒煮濃郁后倒入紅蘿卜絲，鯽魚片，撒上鹽花，大火燒開關火。

12、O添加任何淀粉的營養魚羹就做好了

13、少油少鹽，好看好吃

14、鯽魚肉鮮甜順滑，粉葛清熱祛濕，趕緊試試吧。

鯽魚的營養功效

1.增強抗病能力

肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用。

2.通乳汁

自古以來鯽魚就是產婦的催乳補品，吃卿魚可以讓產婦乳汁充盈。

3.明目益智

鯽魚子能補肝養目，鯽魚膽有健腦益智的作用。

4.美容抗皺

鯽魚含有全面而優質的蛋白質，對肌膚的彈力纖維構成起到了良好的強化作用，尤其對壓力，睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋，有奇特的緩解功效。

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